Фриттата с картофелем, сладким перцем и зеленым луком
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 199 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Если нет зеленого лука, возьмите порей или репчатый, а можно и вообще обойтись без лука, но картошка не будет такой вкусной! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фриттаты с картофелем, мидиями и чоризо. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 6 шт.
- крупный картофель - 3 шт.
- консервированный красный сладкий перец - 3 шт.
- сыр твердый - 30 г
- лук зеленый - 1 пучок
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Зеленый лук мелко порезать.
-
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук на медленном огне.
-
Картофель почистить, отварить, затем порезать тонкими ломтиками.
-
Добавить нарезанный картофель в сковороду с луком и обжарить до легкого золотистого цвета.
-
Яйца слегка посолить, поперчить и перемешать венчиком (но не взбивать!).
-
Консервированный перец нарезать полосками, выложить к картофелю с луком и все перемешать.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Овощи в сковороде залить яйцами и посыпать натертым сыром.
-
Накрыть фриттату крышкой и держать на среднем огне до готовности.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату по-испански. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны 3 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 3 столовые ложки • Говяжьи сосиски 2 шт. • Сливочное масло 7 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Кто получил в подарок от сайта книгу "Плюшки для Лелика" могут найти этот рецепт на 92 странице,.для остальных постараюсь подробно его изложить)...
25 мин
Прекрасное быстрое и полезное блюдо. Фриттата - это своего рода омлет с разными добавлениями (овощи, грибы). Фриттату обычно готовят в духовке....
35 мин
Куриное яйцо (крупное) 8 шт. • Яичный белок 2 шт. • Крупная соль по вкусу • Белый сыр чеддер 120 г • Свежемолотый черный перец по вкусу • Сливочное масло 1 столовая ложка • Яблоко 2...
7 мин
картофель - 3 шт. • лук репчатый - 1 шт. • перец болгарский - 1 шт. • яйцо - 4 шт. • ветчина - 100 г • сыр - 30 г...
15 мин
Комментарии к рецепту
Рецептик фриттаты с картофелем, сладким перцем и зеленым луком прямо специально для меня.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Увидев рецепт фриттаты с картофелем, сладким перцем и зеленым луком и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень красиво! И вкусно!
яблочная фриттата с чеддером.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))