Взбитый паштет из печени со сливками
- Общее время: 25 мин
- 8 порций
- Калорий: 404 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из говяжьей печени. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 4 головки
- Коньяк 35 мл
- Сливки 35%-ные 150 мл
- Сливочное масло 100 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Базилик по вкусу
- Замороженная клюква 100 г
- Розмарин по вкусу
- Куриная печень 1 кг
Специальное оборудование:
Блендер, Миксер
Как приготовить пошагово
-
Лук нарезать полукольцами, томить примерно 5 минут на сковороде на смеси сливочного и растительного масла, до приобретения янтарного оттенка. Если хоть чуть пригорел - выкидывайте к хренам и жарьте заново. Готовый лук остудить и выложить в блендер.
-
Обжарить печень молодой боевой курицы около 2-3 минут на сильном огне, всыпать специи, соль, перемешать, влить коньяк. Убавить огонь почти до минимума, накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут.
-
Печень добавить к луку вместе с образовавшейся в процессе тушения жидкостью. Взбить на максимальной мощности блендера до однородного состояния, остудить до комнатной температуры.
-
Отдельно миксером взбивать сливки не менее 7 минут, нежно ввести в паштет, и еще раз взбить в блендере уже на средней скорости. По консистенции паштет должен получиться густым, кремовым. Можно так же в процессе добавить 50-100 грамм размягченного сливочного масла.
-
В получившуюся субстанцию добавить клюкву и аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды. Выложить в герметично закрывающуюся банку и поставить в холодильник на 3-4 часа.
-
Потреблять сие с горячим французским батоном.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из печени кролика с каштанами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны 2,5 кг • Лук репчатый 200 г • Сливки 33%-ные 150 мл • Сливочное масло 300 г • Молоко 300 мл • Чеснок 100 г • Белый хлеб 150 г • Белое вино 300 мл • Соль по вкусу • Растительное...
1 ч
Как известно, не все любят печень, тем более дети. Но паштет из индюшиной печени отлично подойдет для бутербродов на завтрак. Это не только полезно, но и вкусно. Дети едят с удовол...
40 мин
500-700г говяжьей печени • средняя морковка • 1 луковица • 150г масла сливочного • 5 ст.л.масла растительного • соль • перец...
40 мин
куриная печень - 500 г • чеснок - 3 зубчика • сливки 35-38% - 100 мл • коньяк - 70 мл • сахар - 1 ч.л. • лавровый лист - 4 шт. • груши - 1 шт. • масло сливочное - 30 г • соль - ½...
1 ч
Всегда если есть возможность приготовить что-то самим, вместо того, чтобы покупать, пользуйтесь этим. Не всегда можно доверять готовым мясным изделиям, которые предлагает рынок. Лучше...
70 мин
Вкусный паштет из свиной печени можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится этот рецепт, минимальный набор продуктов и совсем немного времени!...
30 мин
Комментарии к рецепту
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за взбитый паштет из печени со сливками!
Прекрасный рецепт взбитый паштет из печени со сливками!
Лучше делать взбитый паштет из печени со сливками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Очень хороший и вкусный рецепт взбитого паштета из печени со сливками, оценили и полюбили, спасибо!
Корень, я только смотрела рецепт, но уже хочу взбитый паштет из печени со сливками приготовить!
Корень, спасибо.
Приготовила взбитый паштет из печени со сливками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Vkysno, spasibo.
Если любишь взбитый паштет из печени со сливками, посмотри еще http://lookingcooking.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-pecheni-govyazhei.
Чудненький рецепт)))
Корень, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик взбитого паштета из печени со сливками.
Корень, спасибо!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Уверена маме понравится
все любители взбитого паштета из печени со сливками оценили!
Очень интересный рецепт взбитого паштета из печени со сливками, сегодня обязательно попробую приготовить.
Корень, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.