Фаршированный паштет из куриной печени
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 218 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ну вот и выходные не загорами (это радует)! Обещали приехать в гости друзья, посидеть, пообщаться и привезти хорошего красного вина. А я в ответ решил приготовить для них, и как сопровождение к вину, хорошую закуску в виде паштета из куриной печени, фаршированный сливочным маслом с зеленью, чесноком, дижонской с медом горчицей и черносливом, маринованным в арманьяке! Надеюсь, что, соединив эти три вещи (общение, вино и паштет), у нас получится хороший вечер, а у вас будет хороший рецепт! Начнем. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из куриной печенки. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- куриная печень - 1 кг
- сливочное масло - 500 г
- петрушка зелень - 1 пучок
- чеснок молодой - 1 зубчик
- горчица дижонская с медом - 1 ст.л.
- чернослив без косточек - 100 г
- соль морская - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Обжариваем печень на сливочном масле, солим, перчим.
-
Превращаем печень с помощью блендера в паштет, даем остыть.
-
На пищевую пленку выкладываем равномерным слоем паштет, подготавливаем масло с зеленью, горчицей, чесноком и чернослив, замаринованный (минут 10) в арманьяке.
-
На слой паштета выкладываем колбаской масло, и целиковый чернослив.
-
Аккуратно сворачиваем в рулет.
-
Убираем немного остыть и принять форму в холодильник.
-
Ну а потом получается вот такая вкуснотища, можно подавать с жареными тостами. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из печени говяжей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Как известно, не все любят печень, тем более дети. Но паштет из индюшиной печени отлично подойдет для бутербродов на завтрак. Это не только полезно, но и вкусно. Дети едят с удовол...
40 мин
500-700г говяжьей печени • средняя морковка • 1 луковица • 150г масла сливочного • 5 ст.л.масла растительного • соль • перец...
40 мин
Паштеты из куриной печенки пользуются особой популярностью, они настолько разнообразны, насколько вкусны....
30 мин
куриная печень - 500 г • чеснок - 3 зубчика • сливки 35-38% - 100 мл • коньяк - 70 мл • сахар - 1 ч.л. • лавровый лист - 4 шт. • груши - 1 шт. • масло сливочное - 30 г • соль - ½...
1 ч
Всегда если есть возможность приготовить что-то самим, вместо того, чтобы покупать, пользуйтесь этим. Не всегда можно доверять готовым мясным изделиям, которые предлагает рынок. Лучше...
70 мин
Вкусный паштет из свиной печени можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится этот рецепт, минимальный набор продуктов и совсем немного времени!...
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю фаршированный паштет из куриной печени!!!
Еще раз спасибо!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Приготовила фаршированный паштет из куриной печени!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Только закончила приготовление фаршированного паштета из куриной печени.
Спасибо!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Прикольный рецепт
Можно похвастаюсь? Сделала паштет из куриной печени с черносливом - так здорово!
Adelaida, отличный рецепт фаршированного паштета из куриной печени
спасибо за идейку
Спасибо за угощение, буду пробовать
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Adelaida…мой муж сошел с ума.
Просит сделать фаршированный паштет из куриной печени на его работу, чтобы всем похвастаться.
Фаршированный паштет из куриной печени — просто СУПЕР!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Adelaida спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.