Тарталетки с инжиром и кремом рикотта

Рецепт тарталеток с инжиром и кремом рикотта

Рассыпчатые тарталетки с кремом из сыра рикотта и инжиром, тающие во рту. Классика итальянской кухни в моем модернизированном исполнении. Идеальный десерт в пасмурную осеннюю погоду. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт яичных тарталеток. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • мука белая высшего сорта 300 г
  • масло сливочное 200 г
  • сахарная пудра 100 г
  • желтки 2 шт.
  • смесь приправ 1.5 ч.л.
  • сыр рикотта 250 г
  • сливки для взбивания 100 мл
  • инжир свежий 5 шт

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить пошагово

  1. Готовим продукты для тарталеток и моем инжир

  2. Смешиваем муку с сахарной пудрой

    тарталетки с инжиром и кремом рикотта
  3. Добавляем охлажденное масло и желтки

    тарталетки с инжиром и кремом рикотта
  4. Быстро замешиваем тесто и ставим его охлаждаться в холодильник на один час.

    тарталетки с инжиром и кремом рикотта
  5. Раскладываем тесто по формам. Выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут

    тарталетки с инжиром и кремом рикотта
  6. Взбиваем сливки. Нарезаем свежий инжир кружочками.

    тарталетки с инжиром и кремом рикотта
  7. Смешиваем сыр рикотта с сахарной пудрой и постепенно добавляем взбитые сливки. Тщательно перемешиваем.

    тарталетки с инжиром и кремом рикотта
  8. Наполняем тарталетки кремом и выкладываем кружочки инжира, украшаем взбитыми сливками и ставим в холодильник для охлаждения. Приятного аппетита!=

    тарталетки с инжиром и кремом рикотта

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с творожным кремом и малиной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lera97
lera97

Спасибо за рецепт!
теперь тарталетки с инжиром и кремом рикотта -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

sowhuthuc1996
sowhuthuc1996

Сувенир и только!

fonomyead1981
fonomyead1981

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

toma83
toma83

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Куртасанова Галя
Куртасанова Галя

Когда делала тарталетки с инжиром и кремом рикотта и не сомневалась, что получится вкусно!

Некрашевич Люля
Некрашевич Люля

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

aida
aida

Если любишь тарталетки с инжиром и кремом рикотта, посмотри еще тарталетки lookingcooking.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki.

hedindof
hedindof

Ох, какая вкуснятина!

Януля Верескова
Януля Верескова

Сегодня приготовила тарталетки с инжиром и кремом рикотта,очень вкусно!
tesait ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

vita77
vita77

Очень аппетитно!
Забрала рецептик тарталеток с инжиром и кремом рикотта в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Тарталетки с лимоном

Расскажу интересный и оригинальный, но все же простой рецепт тарталеток с лимоном. Уверена, вы не останетесь равнодушными - десерт получается ароматным, сладким, но не приторным. Очень...

60 мин

Тарталетки с вишней

Это рецепт благодарность за книгу Юлии Высоцкой Кухня сердце дома. На почте я ее забрала в понедельник, уже примерно половину прочла. Прекрасные илюстрации, полезная, просто и четко...

40 мин

Тарталетки большие

Тарталетки идеально подходят как для соленой закуски, так и для сладкого легкого десерта. Их запросто можно делать и большими, и маленькими с разной начинкой. Рекомендую вам рецепт...

35 мин

Тарталетки с икрой

Такие тарталетки с икрой украсят любой стол, их вкус оценят даже привередливые гурманы. Красная икра прекрасно сочетается с нежным сливочным сыром, авокадо и копченым угрем....

50 мин

Яичные тарталетки

Яйцо куриное 4 шт. • Пшеничная мука 200 г • Сахар 130 г • Сливочное масло 100 г • Молоко 100 мл • Вода 100 мл...

1 ч

Тарталетки

200 г масла сливочного • 2 стак. муки • 1 ч.л. сахара • 6 яиц (в тесто - 2, для фарширования - 2, для начинки - 2) • 200 г красной икры • 1 пучок укропа • 2 ст.л. сметаны • 1 ст.л....

50 мин