Лимонно-ванильный мусс
- Общее время: 35 мин
- 10 порций
- Калорий: 266 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ванильного мусса с малиновым соусом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 8 шт.
- Сахар 250 г
- Соль на кончике ножа
- Сливки 30%-ные 1 стак.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Лимон 4 шт.
Специальное оборудование:
Миксер
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле венчиком взбить 4 яйца и 4 желтка (оставить белки на потом), добавить 200 грамм сахара.
-
Добавить соль, сок и цедру лимонов и хорошо перемешать.
-
Поставить смесь на средний огонь и готовить помешивая, около 10-12 минут.
-
Снять с огня, процедить через мелкое сито и дать остыть.
-
Миксером взбить яичные белки с оставшимся сахаром до жестких пиков. Аккуратно ввести белки к остывшей лимонной смеси и отставить.
-
Также миксером взбить сливки с ванильным экстрактом до мягких пиков и добавить к смеси.
-
Смешать все до однородной смеси, разложить в формы и поставить в холодильник на несколько часов.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лососевый мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тыква 500 г • Орех мускатный 1 г • Яйцо куриное 120 г • Лимонная цедра 1 ст.л....
200 мин
Фантастический, очень насыщенный и богатый на вкус десерт, просто высокая кухня! Конечно, это праздничный мусс, каждое воскресенье готовить такой не будешь он состоит как бы из трех...
1 ч
Если вы хотите угостить своих домашних каким-то интересным, легким и не очень калорийным десертом, то грушевый мусс будет как нельзя кстати. Он не добавит лишних килограммов и станет...
120 мин
Манго 1 шт. • Желатин 10 г • Яйца куриные (белки) 2 шт. • Сливки 100 мл • Ванильный сахар 1 пакетик • Сахар (песок) 100 г • Лимонный сок 1 ст.л. • Соль...
240 мин
Простой в приготовлении мусс из манки и любимых ягод. Такой десерт отлично подойдет для полезного и вкусного перекуса. К тому же таким муссом из манки могут порадовать себя постящи...
20 мин
Легкий воздушный мусс так и тает во рту, и напоминает о лете! Легкость приготовления Очень вкусный десерт - ягодный мусс, не требующий особых усилий при приготовлении....
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Сувенир и только!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Лимонно-ванильного мусс готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лимонно-ванильного мусс у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо большое за рецепт лимонно-ванильного мусс, entengero.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Теперь часто готовлю тыквенный мусс.
Лимонно-ванильный мусс конечно на любителя.
Но понравилось.