Лимонный мусс

Рецепт лимонного мусса
  • Общее время: 1 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 233 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Освежающий лимонный десерт - в самый раз для летнего отдыха

Каким разноликим может быть лимонный курд: добавишь мягкое сливочное масло - вот и крем для прослойки торта или шапочек для капкейков, добавишь взбитые сливки и получишь замечательный воздушный, тающий во рту десерт. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт яблочного мусса. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Лимонный сок - 200 мл
  • Сливки - 200 г
  • Сахар - 110 г
  • Сливочное масло - 60 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Лимонная цедра - 2 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Отмерить ингредиенты.

  2. Сливочное масло выложить в сотейник с толстым дном и растопить на медленном огне.

    лимонный мусс
  3. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром.

    лимонный мусс
  4. Взбить в густую пышную пену.

    лимонный мусс
  5. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить взбитые яйца в сотейник к сливочному маслу. При этом масло должно быть не очень горячим и не кипеть, иначе яйца свернутся.

    лимонный мусс
  6. Взбивать еще около 20 минут, следя, чтобы температура не превышала 60 градусов. Снять сотейник с плиты.

    лимонный мусс
  7. Влить в мусс лимонный сок и добавить тертую лимонную цедру.

    лимонный мусс
  8. Перемешать. Если крем получается слишком жидкий, можно вернуть его на медленный огонь и доварить до густоты при постоянном помешивании. Охладить до комнатной температуры. При желании охлажденную массу можно протереть через сито.

    лимонный мусс
  9. Сливки взбить миксером в устойчивую пышную пену.

    лимонный мусс
  10. Аккуратно подмешать сливки в лимонный курд.

    лимонный мусс
  11. Мусс разложить по креманкам и поставить на 3-4 часа в холодильник.

    лимонный мусс

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

лимонного мусса приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
zinka
zinka

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

yanchik80
yanchik80

ОО, мой любимы рецептик лимонного мусса

alulil
alulil

У меня получилось прям как на фотографии:)

sedou2000
sedou2000

Duterkesu, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

sofiya84
sofiya84

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

alisa
alisa

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лимонный мусс.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лимонный мусс на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

eprofa
eprofa

Думаю, что-то похожее - мусс из ветчины.

Ночовная Рита
Ночовная Рита

Очень люблю лимонный мусс,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Сузун Алла
Сузун Алла

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лимонный мусс.

vika96
vika96

А я делала лимонный мусс строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Овчаренко Лида
Овчаренко Лида

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

ushuto1977
ushuto1977

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

owond
owond

Лимонный мусс по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

dicofpari1979
dicofpari1979

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

sofiya84
sofiya84

Очень очень вкусно получилось!!!

timead
timead

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но лимонный мусс, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

verenchuk_83
verenchuk_83

Когда в первый раз попробовала лимонный мусс, мне не понравилось.

lyuba96
lyuba96

Вкус лимонного мусса просто потрясающий!
Будем повторять.

yulya98
yulya98

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лимонный мусс, спасибо огромное за рецептик!!!!

saitunem
saitunem

Я уже сделала лимонный мусс.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Аффогато-мусс

Фантастический, очень насыщенный и богатый на вкус десерт, просто высокая кухня! Конечно, это праздничный мусс, каждое воскресенье готовить такой не будешь он состоит как бы из трех...

1 ч

Грушевый мусс

Если вы хотите угостить своих домашних каким-то интересным, легким и не очень калорийным десертом, то грушевый мусс будет как нельзя кстати. Он не добавит лишних килограммов и станет...

120 мин

Яблочный мусс

Это наверное самый низкокалорийный десерт, самый легкий в приготовлении, но при этом чрезвычайно вкусный, Давайте худеть вкусно!...

1 ч

Мусс из манго

Манго 1 шт. • Желатин 10 г • Яйца куриные (белки) 2 шт. • Сливки 100 мл • Ванильный сахар 1 пакетик • Сахар (песок) 100 г • Лимонный сок 1 ст.л. • Соль...

240 мин

Ягодный мусс

Легкий воздушный мусс так и тает во рту, и напоминает о лете! Легкость приготовления Очень вкусный десерт - ягодный мусс, не требующий особых усилий при приготовлении....

30 мин

Сырный мусс

Если вы любите изысканные и легкие десерты, то предлагаю вам побаловать себя потрясающим вариантом. Достойный ресторанного меню, рецепт без труда может повторить на собственной кухне...

35 мин