Фрикадельки в сливочно-сырном грибном соусе

Рецепт фрикаделек в сливочно-сырном грибном соусе

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фрикаделек с макаронами в соусе. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Чеснок по вкусу
  • Мясной фарш 400 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Шампиньоны 300 г
  • Сливки 20%-ные 1/2 л
  • Сливочное масло 20 г
  • Сыр 100 г
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 1 шт.

Специальное оборудование:

Сотейник

Как приготовить пошагово

  1. Шампиньоны всегда беру только свежие. Соответственно, моем и чистим каждый гриб. Нарезаем небольшими тонкими пластиками (1,5х1,5 см). Выкладываем на раскаленную сковороду, предварительно вылив туда 1 столовую ложку растительного масла. Обжариваем минут 5-7, затем кладем туда же сливочное масло. Продолжаем обжаривать до тех пор, пока сливочное масло не растопится, а грибочки немного не подрумянятся. Готовые шампиньоны выкладываем в сотейник. Заливаем сливками и доводим до кипения на медленном огне.

  2. Готовим фрикадельки. В фарш мелко рубим чеснок (по вкусу). Солим, перчим по вкусу, разбиваем яйцо. Все тщательно перемешиваем. На сковороду выливаем 1 столовую ложку растительного масла, формируем из фарша шарики фрикадельки диаметром не более 3 см, и выкладываем их на уже раскаленную сковороду. Обжариваем до корочки. Готовые фрикадельки складываем в сотейник, где у нас потихоньку кипят грибочки в сливках.

  3. Натераем сыр (я беру для этого блюда сыр маасдам у него собственный интересный вкус) на крупной терке, еще рубим мелко чеснок (по вкусу), и высыпаем все это в тот же сотейник. Солим, перчим по вкусу. Даем немного покипеть, минут 5-7. Соус готов!

Хозяйке на заметку

В соус можно добавить немного розмарина, но это, конечно, на любителя. Прекрасно сочетается со спагетти!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеные фрикадельки в грибном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ronyood1995
ronyood1995

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

ofrouptin
ofrouptin

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала фрикадельки в сливочно-сырном грибном соусе «минимум усилий и максимум удовольствия»!

runeass
runeass

Прикольно, но сложновато для меня(

Юдыцкая Зоя
Юдыцкая Зоя

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Васнецова Лиза
Васнецова Лиза

Дорогая Зина!!!
Приготовила фрикадельки в сливочно-сырном грибном соусе мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

prosnyakova_81
prosnyakova_81

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте lookingcooking.ru/goryachee/frikadelki/rybnye-frikadelki-v-slivochno-tomatnom-souse?

salla
salla

Делала фрикадельки в сливочно-сырном грибном соусе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

endonesu
endonesu

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Лидия Орлик
Лидия Орлик

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит фрикадельки в сливочно-сырном грибном соусе
спасибо за рецепт…

inden
inden

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

tanechka
tanechka

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Любчик Вита
Любчик Вита

Огромное спс за рецептик!!! =)

Цубаникова Неля
Цубаникова Неля

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фрикаделек в сливочно-сырном грибном соусе ещё не пробовала:D

Полина Инюшина
Полина Инюшина

Я, как большая любительница фрикаделек в сливочно-сырном грибном соусе, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне фрикаделек в сливочно-сырном грибном соусе выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

maiorova_90
maiorova_90

Давно хочу попробовать сделать фрикадельки в сливочно-сырном грибном соусе))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

lekova_98
lekova_98

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

lidiya87
lidiya87

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

erelo1992
erelo1992

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

antintout
antintout

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

grishkina_89
grishkina_89

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить фрикадельки в сливочно-сырном грибном соусе только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Пасынкова Татьяна
Пасынкова Татьяна

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Тушеные фрикадельки в грибном соусе

Обычные мясные фрикадельки тушим в соусе из грибов с луком, сметаной и соевым соусом. Пропитавшись соусом, фрикадельки становятся мягкими, сочными и ароматными....

1 ч 15 мин

Фрикадельки с макаронами в соусе

500г фарша • яйцо • смесь перцев • горчица • помидоры • луковица • чеснок • листики базилика • зелень • тёртый сыр • пачка макарон...

40 мин

Фрикадельки в сливочном соусе

Филе куриное 700 г • Булочка сдобная 100 г • Чеснок 4 зубчика • Сливки 20%-ой жирности 500 мл • Сыр 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Молоко 100 мл...

50 мин

Фрикадельки в сметанном соусе

фарш смешанный 1 кг • Яйца куриные 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Рис длиннозерный 1 стак. • Масло растительное рафинированное 4 ст.л. • Вода кипяченая 200 мл • Соль морская пищевая 4...

2 мин

Куриные фрикадельки в соусе

Посмотрите, как приготовить куриные фрикадельки в соусе в итальянском стиле. Это очень нежное блюдо, которое идеально подойдет к картофельному пюре или отварным макаронам. Пробуйте...

40 мин

Фрикадельки в соусе

Мускатный орех измельченный 1 щепотка • Смесь перцев 1 щепотка • Соль 1 щепотка • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Масло оливковое 20 мл • Масло сливочное 20 г • Сметана...

80 мин