Шампиньоны с курицей и сыром

Рецепт шампиньонов с курицей и сыром
  • Общее время: 60 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 180 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Грибные закуски не только очень вкусные, но и невероятно аппетитные. Предлагаю вам рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром, запеченных в духовке - отличный вариант для праздничного стола. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шампиньонов с эстрагоном. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 10-12 шт. (с крупными шляпками)
  • Куриное филе — 350-400 г
  • Сыр фета — 50 г
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сыр — 100 г (моцарелла или другой по вкусу)
  • Растительное масло — 1-2 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Свежая зелень — 1 Щепотка

Повод:

На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. 1. Рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром начинается с подготовки грибов. Их необходимо тщательно вымыть, обсушить и аккуратно удалить ножку. Шляпки должны остаться целыми и быть достаточно вместительными, поэтому грибы лучше выбирать крупные.

  2. 2. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Куриное филе вымыть, просушить и измельчить небольшими кубиками. Отправить филе на сковороду и обжарить 4-5 минут на среднем огне.

    шампиньоны с курицей и сыром
  3. 3. Ножки шампиньонов нарезать мелкими кусочками и отправить к курице. При желании можно добавить в начинку также измельченный лук. Обжарить практически до готовности, периодически помешивая.

    шампиньоны с курицей и сыром
  4. 4. В сметану всыпать немного муки и как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу (с учетом того, что курица и грибы не соленые). При желании можно добавить специи по вкусу. Влить полученную смесь на сковороду, накрыть крышкой и оставить на 5 минут на медленном огне.

    шампиньоны с курицей и сыром
  5. 5. Готовую начинку необходимо как следует остудить, а затем добавить немного измельченного сыра фета.

    шампиньоны с курицей и сыром
  6. 6. Чтобы придать блюду нотку свежести, в шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях можно добавить зелень - укроп, петрушку, зеленый лук и все, что есть под рукой. Тщательно перемешать начинку.

    шампиньоны с курицей и сыром
  7. 7. Подготовленные шляпки грибов выложить на лист пергамента или противень и заполнить начинкой до верха.

    шампиньоны с курицей и сыром
  8. 8. Сверху присыпать щепоткой сыра и отправить противень в разогретую духовку минут на 20. Готовые грибочки слегка остудить, а затем подавать к столу.

    шампиньоны с курицей и сыром

Хозяйке на заметку

Приготовленные по этому рецепту шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях невероятно красиво смотрятся на столе. Блюдо получается очень нежным, при этом сочным и довольно сытным, так что его можно использовать в качестве дополнения к гарниру на обед или ужин.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шампиньоны с фаршем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

шампиньонов с курицей и сыром приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ira
ira

Souteatru, спасибо вам огромное!!!
шампиньоны с курицей и сыром супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

dicofpari1979
dicofpari1979

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Евгения Окинчиц
Евгения Окинчиц

Souteatru, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

tatyana70
tatyana70

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

nusad
nusad

Очень люблю шампиньоны с курицей и сыром,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

trubitsyna_76
trubitsyna_76

Настя, спасибо за рецепт!

Роза Шашенкова
Роза Шашенкова

Готовила недавно шампиньоны с начинкой, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

vera87
vera87

Ухтышка какой рецепт шампиньонов с курицей и сыром!!!!!!!
слюни текут рекой

endent
endent

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Фаршированные шампиньоны

Лук репчатый 1 головка • Свежие шампиньоны 500 г • Помидоры 2 шт. • Лимонный майонез 50 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Твердый сыр 100 г • Растительное масло 50...

30 мин

Шампиньоны с эстрагоном

шампиньоны 500 г • зелень эстрагона 15 шт. • лук зеленый 6 шт. • масло растительное для жарки 2 ст.л. • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Шампиньоны с начинкой

Шампиньоны, начиненные вкусной смесью и запеченные в духовке - отличная французская закуска. Или перекус....

30 мин

Шампиньоны с фаршем

Каждый раз, перемалывая мясо на фарш, изобретательные хозяюшки пытаются придумать, чем бы таким разнообразить домашнее меню и что приготовить на ужин вместо скучных котлет. Мы уже делились...

50 мин

Тушеные шампиньоны

Тушеные шампиньоны - простое, но очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подойдет и для праздничного стола и для обычного обеда или ужина. Может быть и гарниром и самостоятельным...

30 мин

Шампиньоны гриль

Кроме всеми любимых шашлыков и колбасок-гриль, не лишним на природе, столе будут и овощи в свежем или запеченном виде. Предлагаю рецепт, как приготовить шампиньоны гриль. Отличная сытная...

60 мин