Котлеты из говядины и курицы без хлеба
- Общее время: 3000 мин
- 1 порция
- Калорий: 251 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Предлагаю вам рецепт вкусных, ароматных и необычных котлет. Эти котлетки можно приготовить и к праздничному столу. Ваши гости будут приятно удивлены, обнаружив, что внутри одной котлетки прячется другая. Котлетки можно считать диетическими, так как приготовлены из говядины и курицы и в состав фарша не входит хлеб. Их можно жарить, можно запечь и приготовить в пароварке-они будут вкусными. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт гороховых котлет. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- говядина - 500 г
- перец черный - 1 щепотка
- куриное филе - 500 г
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Приготовим фарш из говядины: мясо пропустить на мясорубке, добавить мелко нарезанный чеснок, паприку, желтки двух яиц, сливки, муку, посолить и поперчить. Хорошо вымешать фарш и слегка отбить.
-
Приготовим куриный фарш: филе пропустить на мясорубке, добавить взбитые в пену белки двух яиц, натертую на терке луковицу, зелень, сливки, муку, посолить и поперчить. Фарш хорошо вымешать и слегка отбить.
-
Теперь будем формовать котлеты (размер котлет определяйте сами). Из говяжего фарша делаем лепешку толщиной 1-1,5см. Из куриного фарша лепим котлетку. Кладем ее на лепешку, заворачиваем и формуем котлетку.
-
Котлеты обвалять в муке.
-
Взбить 2яйца с солью и каждую котлету обмакнуть в яичную смесь, дать стечь излишкам и обжарить на растительном масле на небольшом огне до румяного цвета. Готовые котлеты сложить в сотейник, накрыть крышкой и дать им отдохнуть 5минут. Подаем с любым гарниром или салатом. Приятного вам аппетита!:)
-
p.s. Котлеты можно обжарить и без кляра, но с кляром они внутри сочнее.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из говядины с кабачками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это не просто огромные вкусные котлеты, это отличный ужин с гарниром! Порция позволит быть сытым и довольным не только капитанам! Итак, смотрите как приготовить котлеты по-капитанс...
60 мин
Представляем блюдо, способное подарить настоящее гастрономическое блаженство. Всё в нём к месту: и картофель, и маринованные шампиньоны, и помидоры, и даже ароматный лучок! Продукты...
1 ч 30 мин
Легкие сытные котлеты из картофеля и гречки! Веганские котлеты получаются достаточно сытными, но не тяжелыми. К ним идеально подойдут сочные овощные салаты, домашние соления и маринады,...
12 ч
Горох лущеный 0 кг • Лук репчатый 1 головка • Мука 100 г • Чеснок 2 зубчика...
15 мин
Оливковое масло 6 столовых ложек • Стебель сельдерея 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Картофель 400 г • Филе трески 450 г • Панировочные сухари 1/2 стак. • Майонез...
1 ч 50 мин
Хотите приготовить что-то по-настоящему необычное? Яичные котлеты - то, что вам нужно. Предлагаю на ваше рассмотрение рецепт легких котлет, сделанных полностью из вареных яиц....
40 мин
Комментарии к рецепту
Лекомцева, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Лекомцева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Лекомцева, котлеты - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что куриные котлеты превзойдет все ожидания.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
А что вы думаете о котлетах?
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Лекомцева, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила куриные котлеты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень люблю куриные котлетки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо Лекомцева…)
куриные котлетки только начала готовить:)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Лекомцева, рецепт куриных котлет ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Потрясающий рецепт куриных котлет!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Блюдо просто супер, готовила куриные котлеты впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Сделала по вашему рецепту куриные котлеты, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…