Легкие сытные котлеты из картофеля и гречки!
Веганские котлеты получаются достаточно сытными, но не тяжелыми. К ним идеально подойдут сочные овощные салаты, домашние соления и маринады, томатный сок, овощной смузи. Для приготовления котлет можно использовать остатки гречневой каши, а не замачивать сырую гречку. Котлетки лучше всего подавать свежеприготовленными, горячими! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт котлет из трески. Вы еще такое не пробовали.
Замочите на ночь гречку, просто залейте ее большим количеством воды.
Откиньте гречку на большое ситечко, дуршлаг с мелкими ячейками, дайте стечь воде.
Картофель почистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок, добавьте к гречке.
Ориентируйтесь на то, что по объему замоченной мягкой гречки и натертого отжатого картофеля было примерно одинаково.
Теперь добавьте соль, пряности (куркума, черный молотый перец, карри, асафетида, паприка, черная соль,..).
Перемешайте.
По 1-2 ст. л. добавляйте муку. Должна в итоге получится хорошо формирующаяся масса. Муки "уйдет" в результате скорее всего больше или меньше указанного количества.
Сформируйте котлетки, каждую панируйте в муке и обжаривайте до аппетитного румянца на раскаленной сковородке с растительным маслом.
Если запанировать все котлетки сразу, то они через несколько минут будут прилипать к поверхности из-за выделяющейся влаги.
Готовые котлетки сложите назад в горячую сковородку, добавьте 2-3 ст. л.воды и протушите на слабом огне 10 минут. Котлетки станут сочнее и пышнее.
Основной вкус этому блюду, безусловно, придадут пряности. Поэтому уделите им большое внимание.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховые котлеты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Оливковое масло 6 столовых ложек • Стебель сельдерея 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Картофель 400 г • Филе трески 450 г • Панировочные сухари 1/2 стак. • Майонез...
1 ч 50 мин
Отличаются от привычных нам тем, что в фарш добавляется мука и газированная минералка. Котлеты - замечательные, очень сочные, мягкие и очень вкусные....
45 мин
Котлеты вкусные, тыква в них почти не чувствуется, а вот сочные они - просто на редкость. Готовьте без сомнений. Эти котлеты с удовольствием поглощают даже те, кто не относит себя к...
45 мин
Второй "щучий" рецепт во Вкусном блоге. Всего лишь второй. Первым и до сих пор единственным был рецепт фаршированной щуки. Очень вкусной, кстати. Думаю, двумя рецептами из щуки все...
25 мин
Доброго времени суток. Сегодня мы с вами будем готовить рыбные котлеты или котлеты из рыбы, как вам больше нравится:) Это блюдо можно приготовить практически из любого вида рыбы, а...
40 мин
Хотите приготовить что-то по-настоящему необычное? Яичные котлеты - то, что вам нужно. Предлагаю на ваше рассмотрение рецепт легких котлет, сделанных полностью из вареных яиц....
40 мин
Комментарии к рецепту
Areeds! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за рецепт
очень люблю котлеты
Прочитала, надо попробовать.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Именно котлеты часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Всем привет. Наткнулась на котлеты и он меня заинтересовал.
Вчера приготовила котлеты!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Areeds, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлет сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!