Веганские котлеты

Рецепт веганских котлет
  • Общее время: 12 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 156 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Легкие сытные котлеты из картофеля и гречки!

Веганские котлеты получаются достаточно сытными, но не тяжелыми. К ним идеально подойдут сочные овощные салаты, домашние соления и маринады, томатный сок, овощной смузи. Для приготовления котлет можно использовать остатки гречневой каши, а не замачивать сырую гречку. Котлетки лучше всего подавать свежеприготовленными, горячими! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт котлет из трески. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Картошка - 600 г
  • Гречка - 1 стак. (200 мл)
  • Мука - 100 г
  • Специи сухие - по вкусу
  • Соль - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Замочите на ночь гречку, просто залейте ее большим количеством воды.

  2. Откиньте гречку на большое ситечко, дуршлаг с мелкими ячейками, дайте стечь воде.

  3. Картофель почистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок, добавьте к гречке.

  4. Ориентируйтесь на то, что по объему замоченной мягкой гречки и натертого отжатого картофеля было примерно одинаково.

  5. Теперь добавьте соль, пряности (куркума, черный молотый перец, карри, асафетида, паприка, черная соль,..).

  6. Перемешайте.

  7. По 1-2 ст. л. добавляйте муку. Должна в итоге получится хорошо формирующаяся масса. Муки "уйдет" в результате скорее всего больше или меньше указанного количества.

  8. Сформируйте котлетки, каждую панируйте в муке и обжаривайте до аппетитного румянца на раскаленной сковородке с растительным маслом.

  9. Если запанировать все котлетки сразу, то они через несколько минут будут прилипать к поверхности из-за выделяющейся влаги.

  10. Готовые котлетки сложите назад в горячую сковородку, добавьте 2-3 ст. л.воды и протушите на слабом огне 10 минут. Котлетки станут сочнее и пышнее.

  11. Основной вкус этому блюду, безусловно, придадут пряности. Поэтому уделите им большое внимание.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховые котлеты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

веганских котлет приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
rentinto1979
rentinto1979

Areeds! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

teashi1972
teashi1972

Спасибо за рецепт
очень люблю котлеты

zhavoronkina_87
zhavoronkina_87

Прочитала, надо попробовать.

valya
valya

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

saridzha_74
saridzha_74

Именно котлеты часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Надя Окинчиц
Надя Окинчиц

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Кнопа Тома
Кнопа Тома

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Мухтарова Катерина
Мухтарова Катерина

Всем привет. Наткнулась на котлеты и он меня заинтересовал.

saldupa
saldupa

Вчера приготовила котлеты!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

rita
rita

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

aringiof1990
aringiof1990

Areeds, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлет сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Прокудина Лана
Прокудина Лана

Попробую это блюдо. Спасибо!

ofundinto1999
ofundinto1999

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

bordinovskaya_93
bordinovskaya_93

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Котлеты из трески

Оливковое масло 6 столовых ложек • Стебель сельдерея 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Картофель 400 г • Филе трески 450 г • Панировочные сухари 1/2 стак. • Майонез...

1 ч 50 мин

Котлеты по-датски

Отличаются от привычных нам тем, что в фарш добавляется мука и газированная минералка. Котлеты - замечательные, очень сочные, мягкие и очень вкусные....

45 мин

Котлеты с тыквой

Котлеты вкусные, тыква в них почти не чувствуется, а вот сочные они - просто на редкость. Готовьте без сомнений. Эти котлеты с удовольствием поглощают даже те, кто не относит себя к...

45 мин

Котлеты из щуки

Второй "щучий" рецепт во Вкусном блоге. Всего лишь второй. Первым и до сих пор единственным был рецепт фаршированной щуки. Очень вкусной, кстати. Думаю, двумя рецептами из щуки все...

25 мин

Рыбные котлеты

Доброго времени суток. Сегодня мы с вами будем готовить рыбные котлеты или котлеты из рыбы, как вам больше нравится:) Это блюдо можно приготовить практически из любого вида рыбы, а...

40 мин

Яичные котлеты

Хотите приготовить что-то по-настоящему необычное? Яичные котлеты - то, что вам нужно. Предлагаю на ваше рассмотрение рецепт легких котлет, сделанных полностью из вареных яиц....

40 мин