Овощная лазанья
- Общее время: 75 мин
- 12 порций
- Калорий: 406 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Лазанья - итальянское блюдо, которое можно готовить с разнообразными начинками - мясными, грибными, овощными. Обязательными ингредиентами этого блюда являются специальное тесто и соус бешамель. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лазаний без теста. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Листы лазаньи — 6 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соус бешамель — 200 г
- Соль — 1 ч.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук. Все овощи хорошо промойте и обсушите.
-
Очистите кабачок от кожуры и порежьте мелкими кубиками, слегка присолите.
-
Перец разрежьте на 4 части, удалите семена и порежьте соломкой. Лук разрежьте на четвертинки и измельчите.
-
В сковороду с разогретым подсолнечным маслом отправьте кабачки, слегка отжав их от лишней жидкости. Поджарьте минут пять. Потом добавьте лук и перец и еще протушите минут 6-7. Затем отправьте на сковороду с овощами порезанный помидор и тушите до готовности. Это займет примерно минут десять под открытой крышкой, чтобы испарилась лишняя жидкость. Посолите по вкусу.
-
Возьмите форму, в которой вы будете запекать лазанью, смажьте подсолнечным маслом и начинайте собирать. Первым слоем кладите проваренное в подсоленной воде тесто (если на пачке указано, что необходимо проваривать), смажьте соусом бешамель и выложите часть тушеных овощей.
-
Так поочередно выкладывайте все слои. На каждый слой теста берите два листа. Не забывайте промазывать соусом.
-
Последним слоем должно быть тесто с соусом бешамель. Поставьте лазанью в разогретую до 220 С духовку и выпекайте 25-30 минут.
-
Овощная лазанья готова! Разрежьте на порционные кусочки. Украсьте мелко порубленной зеленью и подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Чтобы приготовить овощную лазанью, нужно взять листы готового теста, сделать овощную начинку и соус бешамель. Как приготовить этот классический соус, знает каждая хозяйка. Для него используется сливочное масло, мука, молоко, соль и мускатный орех. Начинка для овощной лазаньи по консистенции должна напоминать густое овощное рагу. Также внимательно читайте инструкцию на покупном тесте для лазаньи. Некоторые листы пасты можно использовать сырыми, а другие - нужно обязательно проварить. Воспользуйтесь моим вариантом рецепта, как приготовить овощную лазанью, и накормите свою семью сытным и вкусным блюдом. Готовьте с удовольствием!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю овощную лазанья. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
овощной лазанья приготовленный с любовью
Если вы любите это традиционное итальянское блюдо, но считаете калории, тогда предлагаю вам отличную альтернативу - лазанью без теста в домашних условиях с овощами и сыром....
100 мин
Лазанья из лаваша под силу даже начинающему повару. Простой рецепт не потребует от вас труднодоступных или дорогих продуктов, вы сможете быстро приготовить ароматное и питательное...
60 мин
Тесто для лазаньи 6 шт. • Сыр пармезан 50 г • Молоко 500 мл • Помидоры 6 шт. • Грибы 400 г • Чеснок 3 зуб • Масло сливочное 50 г • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л. • Соль 1 щеп...
200 мин
Итальянская кухня богата на изысканные блюда. Лазанья с сыром отлично подойдет для романтического ужина при свечах или уютного домашнего обеда....
50 мин
Все мы ели лазанью. Предлагаю немного разнообразить привычное, уже, нам блюдо!...
30 мин
Любите сытные горячие супы, как борщ или солянку? Но вам надоели эти варианты? Хотите что-то необычное? Тогда вам приглянется этот рецепт! В нем сочетаются знакомая форма с неожиданными...
40 мин
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Я полюбила овощную лазанья с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Да овощную лазанья так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Таня, спасибо!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Очень красиво! И вкусно!
Посмотрите также на овощную лазанья с маскарпоне. Может заинтересует.
Таня, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Таня, я только смотрела рецепт, но уже хочу овощную лазанья приготовить!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Таня, это просто волшебный рецепт овощной лазанья!
спасибо!
Какая у Вас Фантазия!!!
Овощная лазанья просто вкусняшка!!!
Таня!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила овощную лазанья, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Таня спасибо вам огромное!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сегодня приготовила овощную лазанья…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Таня, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом овощной лазанья.
Столько восхищений от гостей!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня