Манты по-узбекски
- Общее время: 2 ч 10 мин
- 7 порций
- Калорий: 158 ккал
- Узбекская кухня
- Простой рецепт
Научитесь готовить настоящие манты и радуйте свою семью в любое время!
Нравится то, что используется мясо баранина, а не так приевшаяся свинина с говядиной.
Вкусное, сочное, отличное праздничное блюдо - манты по узбекски Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт мантов с картошкой и салом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 4 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л.
Для фарша:
- Баранина - 500 г
- Сало - 50 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Тесто: смешиваем муку, яйца, воду, соль до однородной консистенции и хорошо вымешиваем руками, так, чтобы тесто не прилипало к рукам. Готовое тесто откладываем на полчаса в сторону.
-
Готовим фарш: в манты мясо и курдючный жир лучше всего порубить ножом до однородного состояния, добавить мелко порубленный лук, специи, соль, перец по вкусу.
-
Тесто раскатываем как можно тоньше. Можно вырезать небольшие кружки стаканом, либо резать на квадраты. Главное, делать манты небольшие, чтобы их можно было положить в рот целиком. Самое вкусное, когда мант раскусываешь целиком, внутри он очень сочный. Манты готовят на пару. Готовое блюдо подается со сметаной и свежей зеленью.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана по-узбекски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мантов по-узбекски приготовленный с любовью
Любите пробовать разные кухни народов мира? Тогда вашему вниманию предлагаю вкусный, очень сытный и невероятно ароматный лагман по-узбекски....
180 мин
Этот рецепт поможет вас приготовить манты с картошкой - точно такие же, как на фото. Манты получатся очень вкусными, с нежной картофельной начинкой и тонким эластичным тестом....
60 мин
мука - 3 стак. • яйцо - 1 шт. • соль - 1 щепотка • масло растительное - 2 ст.л. • вода - по вкусу • тыква - 1 ст.л. • лук репчатый - по вкусу • тмин - 1 г • хмели-сунели - по вкусу...
2 ч 10 мин
На Кавказе, в Монголии и Узбекистане, Китае и Турции местные жители обожают готовить манты. Представители каждой из стран могут часами спорить о том, где именно это блюдо было приготовлено...
1 ч 30 мин
Делюсь с вами уникальным по своей красоте рецептом приготовления мант Розочки! Получается действительно очень красивое блюдо, которое тут же захочется попробовать всем-всем-всем! Рекомендую,...
60 мин
Комментарии к рецепту
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не манты по-узбекски.
Всем рекомендую.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо Бондарчук, ты меня спасла!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Супер!
у меня нет слов .
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Уже сделала. Все получилось! Берусь за лагмана по-узбекски.
Бондарчук!
Спасибо огромное за новенький рецептик мантов по-узбекски!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.