Мясо по-французски с картофелем
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 268 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Мясо по-французски с картофелем - это простое, сытное и несложное в приготовлении блюдо. Существует большое количество вариаций данного рецепта.
{h3}Особенности приготовления{/h3}
Для этого рецепта можно брать совершенно любое мясо. Из курицы блюдо получается необычайно нежным, из говядины - сочным, а из свинины - очень сытным.
Также дополнить такой рецепт можно грибами, а разнообразить вкус - маринадами и специями. В этом рецепте используется классический вариант маринада для мяса, но его можно дополнить майонезом, сметаной и любыми специями по вкусу.
Если вам по вкусу подобные запеканки, то предлагаю вам еще несколько вариантов мяса по-французски:
{ul}{li}мясо по-французски из свинины с грибами;{/li}{li}мясо по-французски из курицы.{/li}{/ul}
А подать такое замечательное блюдо можно с любым легким овощным салатом или дополнить его чесночным соусом. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Свинина 400 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 7 шт.
- Твердый сыр 200 г
- Соль 1 ч.л.
- Черный молотый перец 1 ч.л.
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Зелень 20 г
Повод:
Обед, Праздник, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Свинину нарезать пластинами поперек толщиной примерно 2 сантиметра. Каждую пластину отбить с двух сторон.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Мясо сложить в глубокую миску, добавить лук, соль и специи. Все хорошенько размять руками. Миску затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Будет лучше если оставите мясо мариноваться на ночь.
-
Картофель натереть на крупной терке и плотно уложить в форму для выпечки. Сверху посолить и поперчить, можно добавить специи на свой вкус. Картошку нужно измельчать непосредственно перед запеканием, иначе она может почернеть. Еще ее можно нарезать тонкими кружочками или тонкой соломкой. Но тертый картофель готовится быстрее.
-
На картофель кладем мясо в один слой вместе с луком. Отправляем запекаться в разогретую до 180ºС-200ºС духовку. Время запекания колеблется от 40 минут до часа - проверяйте готовность.
-
Готовое мясо посыпать сверху тертым сыром и измельченной зеленью. Отправить в духовку еще минуты на 3, пока не расплавится сыр.
-
Такое блюдо подают исключительно в горячем виде сразу после приготовления.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мяса по-французски с картофелем приготовленный с любовью
Давно хотелось попробовать приготовить этот вариант картофеля от шеф - повара Фредерика Лесура. Правда, у Лесура вместо шампиньонов - трюфели, но выбор грибов в этом рецепте не главное....
1 ч 20 мин
Честно сказать, не знаю, правда ли во Франции так готовят мясо, как мы привыкли повторять его на наших кухнях. Но нельзя отрицать, что такое горячее очень вкусное и поэтому весьма...
80 мин
Лук репчатый 3 шт. • Свинина 400 г • Твердый сыр 200 г • Майонез 250 г...
45 мин
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Мясо по-французски с картофелем — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать мясо по-французски с картофелем по этому рецепту.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить мясо по-французски с картофелем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что мясо по-французски с картофелем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила мясо по-французски с картофелем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Вот сейчас по Вашему рецепту, medved_86, делаю это чудо чудное;)
lookingcooking.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-po-frantsuzski-s-gribami тоже интересный вариант.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт мяса по-французски с картофелем!
Medved_86, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом мяса по-французски с картофелем.
Столько восхищений от гостей!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мяса по-французски с картофелем.
Замечательный рецепт, мясо по-французски с картофелем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Посмотрела на фото мяса по-французски с картофелем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Мясо по-французски с картофелем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от мяса по-французски с картофелем!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо вам, medved_86, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мяса по-французски с картофелем уже имеются в наличии.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, мясо по-французски с картофелем сказка!
Спасибо, medved_86, очень вкусно!