Постные цветные хинкали к 8 марта
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 55 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ты сегодня мне принес Не букет из пышных роз, Не тюльпаны и не лилии, Протянул мне робко ты Очень скромные цветы, Но они такие милые. Пока я лепила эти хинкали, у меня все время звучал мотив этой песни и строчки из нее. помните?:) Мне это такую теплую романтическую атмосферу навевало. Хоть эта песня далеко не моего времени, родилась она в 1955 году, но вот видимо такое у меня было настроение в этот день, хорошее одним словом! Девочки, мои дорогие! А вас тут абсолютное большинство! Девочки-подружки! Девочки-сослуживцы по цеху! Дорогие девочки из команды, которые обеспечивают наше комфортное и благополучное существование тут! Модераторы! Директора! И все девочки, которые меня слышат! Поздравляю вас с наступающим 8 марта! Желаю нам всем такой жизни, при которой мы бы себя чувствовали настоящими принцессами и королевами! Женщина, прежде всего должна остваться женщиной и хранительницей уюта, тепла, любви и гармонии! Для того, чтобы нести все это в семью и в общество! Но для этого нам очень нужна помощь и поддержка со стороны сильной половины человечества! И не надо это отрицать, мы так созданы. Хоть мы и можем все сами, конечно, как нам кажется. Девочки! Желаю вам огромного женского счастья! Кажодому своего! Коротко о рецепте: оригинально, ярко и красочно, но предупреждаю, цвет изменяется при приготовлении, очень важно готовить на медленном огне! Использовала два вида начинки: креветки в соевом соусе и тофу с кукурузой. Два вида теста: со свекольным соком и с куркумой, пряное, остренькое. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт грузинских хинкали. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- креветки очищенные - 300 г
- сок - 7 ст.л.
- кукуруза консервированная - 200 г
- мука - 200 г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- кинза свежая - 1 горсть
- оливковое масло - 4 ст.л.
- тофу - 200 г
- вода - 3 ст.л.
- чеснок - 1 ст.л.
- чеснок - 1 ст.л.
- вода - 10 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- кинза свежая - 1 горсть
- соевый соус - 1 ст.л.
- куркума - 2 ч.л.
- мука - 200 г
- помидоры сушеные хлопьями - 1 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Замесить тесто со свекольным соком. Свеклу сварить заранее и выжать из нее сок, предварительно натереть на терке.
-
Сначала тесто смешивается и кажется довольно рассыпчатым, потом станет эластичное.
-
Для желтого теста смешать все ингредиенты, сначала конечно сухие и замесить тесто.
-
Желтое тесто получается остренькое и пряное, за счет большого кол-ва куркумы, поэтому начинка для него у меня спокойная, из соевого сыра и кукурузы.
-
Для свекольного теста начинка с креветками. Чтобы придать ей пряность, нужно обязательно добавить соевый соус.
-
Тесто скатать в колбаски и нарезать порционно. У меня получилось по 16 шт. с одной порции (200 г муки).
-
Раскатать в кружок кусочек теста, выложить начинку.
-
Слепить хинкали.
-
Это желтое тесто и начинка для него.
-
Желтые "цветочки":)
-
Варить в пароварке на медленном огне 5-7 минут, чтобы цвет не сильно изменился.
-
Это шапочка для декора, чтобы составить букетик. Конечно это я делала для фото, для еды это совсем не необходимо.
-
А это уже красочный букетик.
-
Приятного аппетита и хорошего настроения.
-
Вариант подачи (минимализм).
-
Вариант подачи (максимализм).
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить конфеты коровка к 8 марта. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок • Телятина 400 г • Лук репчатый 2 головки • Чеснок 2 зубчика • Семена кумина (зира) 5 г • Пшеничная мука 500 г • Вода 150 мл • Соль 10 г • Мацони 200...
40 мин
Весьма популярное национальное грузинское блюдо, по составу напоминающее пельмени, только большого размера и очень интересной формы. Приготовить их не так и сложно, самое непростое...
90 мин
Такой способ приготовления хинкали нельзя назвать традиционным, ведь чаще всего их отваривают или же просто готовят на пару, однако жареные хинкали получаются не менее вкусными, сами...
100 мин
Хинкали в последнее время приобрели огромную популярность и сейчас их можно встретить как в магазинах, так и в различных кафе. Но такой их вариант, как хинкали с сыром, вы вряд ли где-то...
90 мин
Делала на восьмилетие дочери, но отлично салат будет смотреться на 8 марта на праздничном столе....
20 мин
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Сделала постных цветных хинкали к 8 марта впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, miroslava83, что так же вкусно.
Для разнообразия часто готовлю салат к 8 марту, получается вкусно и быстро.
Miroslava83, большое спасибо за рецепт постных цветных хинкали к 8 марта!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла постных цветных хинкали к 8 марта. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо, рецептик замечательный
Очень хороший вариант постных цветных хинкали к 8 марта. Вкусно!