Хинкали с сыром
- Общее время: 90 мин
- 32 порции
- Калорий: 1109 ккал
- Кавказская кухня
- Простой рецепт
Хинкали в последнее время приобрели огромную популярность и сейчас их можно встретить как в магазинах, так и в различных кафе. Но такой их вариант, как хинкали с сыром, вы вряд ли где-то найдете. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вкусных хинкали. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Вода теплая — 400 г
- Сыр твердый — 500 г (несоленый)
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — По вкусу
Повод:
На завтрак, На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Для начала нам необходимо замесить тугое тесто из муки и слегка теплой воды. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем его отдыхать на 10-15 минут.
-
Для начинки трем сыр на крупной терке.
-
В мисочке взбиваем яйцо и смешиваем его с тертым сыром.
-
Теперь делим тесто на несколько частей и поочередно раскатываем каждую из них в тонкий пласт, вырезаем из теста небольшие кружочки.
-
Затем каждый кружочек еще немного раскатываем и выкладываем в его середину приготовленную начинку (1 чайная ложка).
-
Теперь приподнимаем край теста и скручиваем его сверху таким образом, чтобы у нас получились красивые складки, верхушку хинкали немного прижимаем.
-
Часть готовых хинкали можно заморозить, а часть отварить в слегка подсоленной воде в течение 8-9 минут после закипания. После этого извлекаем хинкали шумовкой из воды, выкладываем их на тарелку и накрываем на 5 минут полотенцем.
-
Подаем горячие хинкали, полив их топленым сливочным маслом. Приятного всем аппетита!
Хозяйке на заметку
Я думаю, что все, кто хоть немного знаком с грузинской кухней, знают, что хинкали чаще всего готовят из рубленного или перекрученного мяса, но есть и другие менее распространенные начинки. Сегодня я расскажу вам, как сделать хинкали с сыром. Такой блюдо можно встретить лишь в некоторых ресторанах Грузии, на нашей территории все же преобладает начинка из мяса. Но для нас это не проблема, ведь мы запросто можем приготовить хинкали с сыром в домашних условиях и насладиться вкусом этого потрясающего блюда.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить хинкали в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
хинкали с сыром приготовленный с любовью
Это традиционное грузинское блюдо действительно очень и очень вкусное, некоторые готовят хинкали самостоятельно, но лично я иногда покупаю уже готовое замороженное блюдо и делаю его...
30 мин
Грузия - страна вкусной еды. Кто побывал в ней, тот не забудет вкус всевозможной выпечки и сытных вторых блюд. Многие национальные рецепты можно повторить у себя дома. Попробуем?...
180 мин
Сочные хинкали из смешанного фарша. Совершенно не претендую на аутентичность рецепта, самое главное -ОЧЕНЬ вкусно!...
1 ч 10 мин
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок • Телятина 400 г • Лук репчатый 2 головки • Чеснок 2 зубчика • Семена кумина (зира) 5 г • Пшеничная мука 500 г • Вода 150 мл • Соль 10 г • Мацони 200...
40 мин
Весьма популярное национальное грузинское блюдо, по составу напоминающее пельмени, только большого размера и очень интересной формы. Приготовить их не так и сложно, самое непростое...
90 мин
Такой способ приготовления хинкали нельзя назвать традиционным, ведь чаще всего их отваривают или же просто готовят на пару, однако жареные хинкали получаются не менее вкусными, сами...
100 мин
Комментарии к рецепту
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Головачёва, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А хинкали с сыром — это очень вкусно!
Спасибо, очень понравилось оформление хинкали с сыром!
Вот это да! Какой красивый рецептик хинкали с сыром! А вкусный и простой!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо, Головачёва!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Знакомая научила готовить грузинские хинкали.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Головачёва, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хинкали с сыром!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Головачёва, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
хинкали с сыром готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Головачёва, это просто волшебный рецепт хинкали с сыром!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Головачёва, спасибо за рецепт хинкали с сыром!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Супер!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить хинкали с сыром на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что хинкали с сыром — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила хинкали с сыром.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Вчера был день хинкали с сыром.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!