Рагу из овощей
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 344 ккал
- Французская кухня
- Несложный рецепт
Это рагу из овощей богато полезными для организма веществами и витаминами. Приготовьте это рагу своей семье на обед в качестве гарнира, это очень вкусно и полезно. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рагу из овощей в мультиварке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 3-4 болгарских перца
- 4 помидора
- 2 луковицы
- 2 морковки
- несколько веточек свежей зелени
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Пост
Как приготовить пошагово
-
Вымыть баклажаны, порезать средними кубиками, посолить и отложить на 10 минут. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. Морковь почистить и натереть на терке.
-
На сковороде разогреть растительное масло, всыпать лук и прожарить его до мягкости в течение двух минут. Добавить морковь и готовить до золотистого цвета. Переложить зажарку в толстостенную кастрюлю или жаровню, поставить ее на слабый огонь.
-
Сладкий перец вымыть, очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Баклажаны просушить бумажным полотенцем и всыпать в кастрюлю, готовить на небольшом огне около 15 минут.
-
Всыпать в кастрюлю сладкий перец, перемешать и тушить еще 15 минут на небольшом огне. Помидоры вымыть и порезать небольшими кубиками, всыпать в рагу из овощей.
-
Посолить и поперчить рагу по вкусу, перемешать. Готовить еще 5 минут, посыпать мелкорубленной зеленью и накрыть крышкой на 10 минут. Разложить рагу из овощей по тарелкам и подавать.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу из судака и овощей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Необычное рагу из говядины удивит всех своим восхитительным вкусом. Сочное мясо с нежной тыквой и ароматом темного пива, рецепт рагу из говядины надолго останется вашим любимым....
180 мин
Рагу из телятины - традиционное французское блюдо. Нежная, сочная телятина в очень вкусном белом соусе - разве может такое блюдо не понравиться? Итак, я рассказываю, как приготовить...
90 мин
Постое меню можно разнообразить грибами. Попробуйте грибное рагу с шампиньонами, это не только сытное, но и вкусное блюдо....
60 мин
Полезное и питательное рагу идеально подойдет для семейного обеда! Замечательный кулинарный рецепт американской кухни - специально для любителей постных и легких блюд (особенно если...
40 мин
телятина - 1 кг • пастернак - 200 г • морковь - 150 г • сельдерей корень - 200 г • тыква - 150 г • айва - 2 шт. • кориандр семена - 1 ч.л. • соль - по вкусу • перец черный горошком...
2 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт рагу из овощей.
Очень красиво! И вкусно!
Хороший рецепт!!!
Привет!
Я не ем рагу из овощей!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Marianna80 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, очень понравилось оформление рагу из овощей!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала рагу из овощей!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Marianna80, здесь новое блюдо рагу из помидоров lookingcooking.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-pomidorov.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!