Шашлык из говядины с салом

Рецепт шашлыка из говядины с салом
  • Общее время: 2 ч 40 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 183 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусный шашлычок для домашнего пикника!

Я перепробовал много рецептов шашлыков, смотрел кучу видео и создал свой рецепт. Попробуйте, и не судите строго. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шашлыка. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

Шашлык:

  • Говядина - 3 кг
  • Сало - 500 г

Маринад:

  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Мята - по вкусу
  • Кинза, кориандр - 1 ст.л.
  • Зира - 1 ч.л.
  • Перец - 1 ч.л.
  • Топленое масло - 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Охлажденную мякоть говядины, избавляем от пленок и лишних прожилок. Потом нарезаем кубиками, примерно 4*4 или 5*5.

  2. Сало нарезаем толщиной до 0,5 см, желательно тоньше. Получившиеся пластины режем на квадраты 4*4 или 5*5 в зависимости от ваших кусочков мяса.

    шашлык из говядины с салом
  3. Сейчас займемся маринадом: Нарежем лук полукольцами.

    шашлык из говядины с салом
  4. Нарвем листья свежей мяты.

    шашлык из говядины с салом
  5. На медленном огне расправим топленое масло не доводя до кипения.

    шашлык из говядины с салом
  6. В подготовленную говядину добавляем лук, соль, кориандр, перец, топленое масло, протертую в руках зиру. Все тщательно перемешиваем, кладем в гастроемкость, слегка утрамбовываем руками, чтоб мясо лежало поплотнее, сверху раскладываем листья мяты и накрываем пленкой. Ставим в прохладное место, но желательно не в холодильник. Через 2 часа, убираем с мяса лук, травы то есть все что может гореть, и на шампуры и на мангал.

    шашлык из говядины с салом

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из говядины. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

шашлыка из говядины с салом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
yelvina92
yelvina92

Anterorar, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шашлык из говядины с салом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Валя Коростелёва
Валя Коростелёва

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Настасья Шныра
Настасья Шныра

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

shesterikova_99
shesterikova_99

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

anyuta
anyuta

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

siupritel1997
siupritel1997

Вот вам хорошая идейка - шашлык из фарша lookingcooking.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-farsha, спасибо автору!

nyuta76
nyuta76

Уверена маме понравится
все любители шашлыка из говядины с салом оценили!

Элона Каргина
Элона Каргина

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Танечка Шеша
Танечка Шеша

Делала шашлык из говядины с салом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

ingat
ingat

Приготовила вкусно

Нютка Посушенко
Нютка Посушенко

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

mets_74
mets_74

Спасибо за рецепт шашлыка из говядины с салом, получилось!

qutiseten
qutiseten

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

liza
liza

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шашлыком из говядины с салом!
Спасибо anterorar за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Матус Лиля
Матус Лиля

Вкусно как у мамы!

ownown
ownown

Спасибо за рецепт шашлыка из говядины с салом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Шашлык из креветок

креветки — 450 г • острый соус чили — 2 ст.л. (ингредиенты для маринада) • оливковое масло — 2 ст.л. • соль — 1/4 ч.л. • сахар — 2 ч.л. • чеснок — 4-5 Зубчиков (раздавить)...

5 мин

Шашлык из скумбрии

Скумбрия 2 шт. • Лимон 0.5 шт. • Петрушка (зелень) 2 веточки • Перец горошком 5-6 шт. • Прованские травы 2 щепотка • Соль по вкусу • Оливковое масло 2 ст.л....

40 мин

Шашлык по-советски

Сделать шашлык по-советски можно в духовке, его не отличишь от шашлыка, приготовленного на мангале. Мы так делали в холодные зимние дни, когда о природе можно было только мечтать. Вот...

180 мин

Шашлык из ягненка

Ягнятина просто создана, чтобы готовить ее на гриле получается очень вкусно! Совершенно не обязательно избавляться от всего жира, который есть на мясе, небольшое его количество дает...

3 ч 20 мин

Шашлык из фарша

Шашлык из фарша нас учил делать армянин, поэтому мы и узнали некоторые секреты, например, почему фарш не падает с палочек. Оказалось, что мясо нужно хорошо вымесить и отбить в тазу....

45 мин

Шашлык

Шашлык от MZ= Рецептов шашлыков очень много, предлагаю вам мой вариант, никогда не подводил, мясо получается сочным и нежным=) Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются...

24 ч