Овощные тефтели

Рецепт овощных тефтелей
  • Общее время: 60 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 179 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Сидите на диете или просто правильно питаетесь? Вне зависимости от ответа, посмотрите, как приготовить овощные тефтели, они вам понравятся! Вкусные, сытные, при этом низкокалорийные и полезные! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тефтелей с рисом. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Просо — 200 г
  • Вода — 2.5 стак. (или столько же овощного бульона)
  • Кале — 0.5 Пучка
  • Соль морская — 0.5 ч.л.
  • Паприка копченая — 1 ч.л.
  • Перец красный хлопьями — 1 ч.л.
  • Масло оливковое — 1 ч.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Кабачок — 0.5 шт.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Промоем просо. Поджарим теперь измельченный чеснок в оливковом масле в течение 30 секунд, а затем добавим красный перец, копченую паприку, соль, и просо. Обжарим, постоянно помешивая, пару минут, а потом заливаем водой. После того, как эта смесь закипит, варим в течение 17 минут, периодически помешивая.

  2. 2. Пока готовится основа, измельчим кабачок и капусту кале. Все это домешаем в кашу и сделаем вот такую смесь. Теперь протушим еще 10 минут на маленьком огне, а потом пусть постоит под крышкой еще 10 минут. Просо должно окончательно размягчиться.

    овощные тефтели
  3. 3. И вот теперь вручную лепим тефтели и обжарим их на растительном масле с двух сторон. Нам нужно получить легкую корочку.

    овощные тефтели
  4. 4. Готово! Такие тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо с салатами и соусами. Приятного аппетита!

    овощные тефтели

Хозяйке на заметку

Перед вами рецепт приготовления овощных тефтелей. Что могу сказать? Что можно готовить и без яиц, и даже без молочных продуктов - если соблюдать пропорции, то получим хорошую по консистенции основу, которая и без добавок отлично держится. В этом и секрет веганской кухни - она умеет обходиться малым, но при этом выглядеть и на вкус быть совершенно потрясающей!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели с подливой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

овощных тефтелей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
atseras1995
atseras1995

ОЧ вкусно получилось)

Сапожник Рита
Сапожник Рита

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

savostenok_93
savostenok_93

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

aska93
aska93

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

edinditit1974
edinditit1974

Я приготовила сегодня овощные тефтели, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, vuberman_93!

maiorova_90
maiorova_90

lookingcooking.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-gribami готовила, а вот овощные тефтели - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

otsoslofu1994
otsoslofu1994

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Василина Иевлева
Василина Иевлева

А у меня овощные тефтели прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
vuberman_93, спасибо за рецептик!!!

Будицкая Даша
Будицкая Даша

Очень хороший и вкусный рецепт овощных тефтелей, оценили и полюбили, спасибо!

diana79
diana79

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Некрашевич Люля
Некрашевич Люля

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Гусев Ася
Гусев Ася

Спасибо за рецепт овощных тефтелей, он мне пригодился.

Тефтели с подливкой

Пошаговый рецепт тефтелей с подливкой. Обязательно побалуйте своих близких этим сытным блюдом, таких вкусных тефтелей вы точно не пробовали!...

60 мин

Тефтели с подливой

Рис 1 стак. • Лук 1 шт. • Свиной фарш 1 кг • Яйцо куриное 1 шт. • Помидоры 1 кг • Морковь 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

1 ч

Тефтели с грибами

Для этого блюда можно использовать любые грибы....

60 мин

Тефтели с тыквой

Очень нежные и мягкие тефтели из куриного фарша с тыквой, которые понравятся всей вашей семье. Даже дети по достоинству оценят этот кулинарный шедевр....

60 мин

Тефтели с рисом

Подливка: 1 морковь1 луковица0,5 шт. сладкого перца100 мл бульона1 ст.л. сахара1 ст.л. соевого соуса1 ст.л. томатной пасты1 ст.л. яблочного уксуса....

1 ч 20 мин

Рыбные тефтели

Очень нежные рыбные тефтели в соусе, которые тают во рту. Потрясающий кисло-сладкий соус идеально подчеркнет нежный вкус рыбы, попробуйте - вы не пожалеете....

30 мин