Вареники картофельные на кефире
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 689 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Рецепт приготовления картофельных вареников на кефире. Тесто для вареников замешивается на кефире. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вареников с кинзой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Кефир — 1,5 стак. (тесто)
- Мука, соль — По вкусу (тесто)
- Яйца — 1 шт. (тесто)
- Картофель — 4 шт. (начинка)
- Перец, выжарки, соль — По вкусу (начинка)
- Репчатый лук — 3 шт. (начинка)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. В первую очередь замешиваем тесто. Смешиваем муку, кефир, разбиваем туда сырое яйцо и добавляем немного соли. Замешиваем тесто достаточно круто. Минут на тридцать оставляем тесто отлежаться, затем снова его подмесим.
-
2. Промываем картофель, очищаем от кожицы, и ставим вариться до готовности. Когда картофель сварится, воду сливаем. Картофель растолочь.
-
3. Очищаем лук, мелко его нарезаем и на сковороде с выжарками обжариваем. Отделяем примерно треть обжаренного лука (его надо будет перемолоть и затем добавить к начинке, хорошенько поперчить).
-
4. Лепим вареники не очень маленьких размеров. Вскипятим в большой кастрюле воду, немного посолим и бросаем вареники в кипящую воду. Тыльной стороной шумовки аккуратно помешиваем, следим, чтобы вареники не прилипали к дну кастрюли. Варим примерно минут десять.
-
5. Готовые вареники вылавливаем шумовкой, складываем в супницу, оставшийся лук и шкварки выкладываем сверху. Теперь все хорошенько встряхнем. Можем подавать.
Хозяйке на заметку
Тесто для этих вареников надо замесить довольно крутое. Начинку готовят из картофельного пюре, репчатого лука и шкварок.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить украинские вареники на кефире. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вареников картофельных на кефире приготовленный с любовью
Лепка вареников требует определенных навыков, но если привлекать помощников и делать сразу много, то потом можно долго наслаждаться вкусными и красивыми домашними варениками. В творожную...
1 ч 20 мин
В разгаре сезон вишни, черешни и прочих летних вкусностей. Так что, пользуясь моментом, я решила порадовать своих близких традиционным блюдом украинской кухни варениками с вишней. Хотелось...
1 ч 20 мин
Такого вы еще не ели! Расскажу вам, как приготовить вареники с кинзой: вкусные, сытные, ароматные и зеленые! Уверена, вам понравится, а все ваши домочадцы приятно удивятся, что вареники...
60 мин
Вкусные вареники с фаршем получатся у нас. Готовить тесто будем в хлебопечке....
40 мин
Отличное блюдо для завтрака в выходной день. Готовится очень быстро, нравится детям. Обычно из этого количества творога у меня получается вареников на 2 раза, поэтому половину я за...
25 мин
Если вы ищете рецепт самых вкусных вареников с мясом - это то, что вам нужно. Побалуйте своих близких и себя вкусным и питательным обедом, все по достоинству оценят ваши старания....
180 мин
Комментарии к рецепту
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вареников картофельных на кефире!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо!
Отличный рецепт вареников картофельных на кефире!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Вкусняша, вкусняша!!!
Посмотрите также на вареники с фаршем. Может заинтересует.
Думаю, очень вкусно.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, вареники картофельные на кефире суперрр!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Arint, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Хороший рецепт!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Красотищаа!
Когда в первый раз попробовала вареники картофельные на кефире, мне не понравилось.
Arint, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вареников картофельных на кефире!