Вареники с мясом и капустой
- Общее время: 2 ч
- 4 порции
- Калорий: 173 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Вареники с сочной начинкой на радость близким! Готовь!
Вареники с мясом и капустой подойдут и для повседневного меню, и для угощения гостей. Тушеная капуста и мясной фарш - классическое сочетание. Начинка в таких варениках получается необычайно сочной, а специи еще более обогащают ее вкус. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вареников с грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 400 г
- Вода - 200 мл
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 0.5 ч.л.
Начинка:
- Соль - по вкусу
- Капуста - 250 г
- Куриные грудки - 300 г
- Лук - 120 г
- Растительное масло - 80 мл
- Бульон - 100 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Молотый кориандр - по вкусу
- Паприка - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Моем куриную грудку, заливаем водой, добавляем соль. Варим мясо в течение получаса.
-
2. Готовим тесто: кладем в воду соль, размешиваем, добавляем муку, разбиваем яйцо. Месим тесто до однородности и гладкости, после чего накрываем сухим полотенцем и оставляем на 15-20 минут.
-
3. Чистим и мелко режем лук - кубиками или четвертинками колец.
-
4. Тонко шинкуем капусту.
-
5. Разогреваем в сковороде масло, выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета.
-
6. Добавляем капусту, перемешиваем, тушим несколько минут, после чего вливаем бульон. Тушим капусту до готовности.
-
7. Вареное мясо мелко режем, выкладываем к готовой капусте.
-
8. Солим содержимое сковороды, посыпаем специями, перемешиваем и держим на огне все вместе еще 2-3 минуты.
-
9. Тесто делим на части, скатываем из них колбаски и режем их на равные кусочки.
-
10. Раскатываем каждый кусочек в тонкую лепешку, кладем начинку и защипываем края.
-
11. Отвариваем вареники до готовности в соленой воде (после того как всплывут еще пару минут).
-
Приятного аппетита!1
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вареников с мясом и капустой приготовленный с любовью
Вам доводилось готовить вареники самостоятельно, а не покупать уже готовые в магазине? Если нет, вот вам замечательный рецепт, как приготовить вареники с картошкой. Очень вкусный обед...
50 мин
Вареники бывают солеными и сладкими. А какие любите вы? Мне лично нравится вариант, когда присутствует сыр. Сегодня я поведаю о том, как приготовить вареники со шпинатом, яйцом и с...
120 мин
Вы встречали людей, которые не любят вареники? Конечно, можно взять готовые замороженные полуфабрикаты. Но что они рядом с домашними варениками с капустой?...
1 ч 50 мин
Картофель 8 шт. • Замороженные белые грибы 300 г • Пшеничная мука 3 стак. • Молоко 350 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Сливочное масло 20 г • Лук 3 шт....
1 ч
Отличное блюдо для завтрака в выходной день. Готовится очень быстро, нравится детям. Обычно из этого количества творога у меня получается вареников на 2 раза, поэтому половину я за...
25 мин
Если вы ищете рецепт самых вкусных вареников с мясом - это то, что вам нужно. Побалуйте своих близких и себя вкусным и питательным обедом, все по достоинству оценят ваши старания....
180 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, igindof, за помощь!
Мой муж очень любит вареники с мясом и капустой.
Спасибо!
вареники с мясом и капустой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Igindof!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Igindof, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Рецепт http://lookingcooking.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kapustoi-na-paru-s-zazharkoi.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вареники с мясом и капустой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Да да вкусняха)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта