Вино из ежевики

Рецепт вина из ежевики
  • Общее время: 68400 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 121 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Натуральное домашнее ягодное вино - это особенный напиток. Хотите попробовать? Тогда этот простой рецепт вина из ежевики станет отличным вариантом. Очень ароматное, насыщенное и вкусное. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вина из вишни без водки. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Вода — 4 л
  • Ежевика — 3 кг
  • Сахар — 1.5-1.8 кг
  • Мед — 300 г

Повод:

На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. 1. Спелые ягоды ежевики вымойте под проточной водой и переберите. Удалите хвостики, немного обсушите.

  2. 2. Ягоды нужно выложить в глубокую (желательно стеклянную) посуду и размять. Для этого можно использовать толкушку для картофельного пюре, а можно просто размять руками, например. Ягоды нужно залить примерно 3 литрами воды. Накройте емкость марлей и оставьте на 3-4 дня. За это время ягоды начнут бродить.

    вино из ежевики
  3. 3. Остальную воду соедините с сахаром и медом и немного подогрейте, чтобы сахар полностью растворился. Сироп охладите. Слейте жидкость с ягод, и в сусло влейте сладкий сироп. Разлейте по стеклянным бутылям, накройте специальными крышками, и оставьте бродить минимум на 1 месяц.

    вино из ежевики
  4. 4. Это очень простой рецепт вина из ежевики, в котором самое главное - следить за его состоянием. Когда процесс брожения подойдет к концу, вино станет прозрачным. Его нужно аккуратно слить.

    вино из ежевики
  5. 5. В зависимости от температуры в помещении на приготовления вина может уйти от 30 до 60 дней. Затем процедите его через марлю, сложенную в несколько слоев, и уберите в темное место дней на 15. После можно попробовать, что получилось. Но лучше всего дать ему как следует настояться.

    вино из ежевики

Хозяйке на заметку

Это очень простой и доступный вариант, как приготовить вино из ежевики. Ягода имеет очень сильный аромат и слегка терпкий вкус. Благодаря сладкому сиропу вино получается невероятно насыщенным и легким.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вино из облепихи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

вина из ежевики приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
margarita72
margarita72

Спасибо за шедевры!!!

mutirisi
mutirisi

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

alager
alager

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Торгашкова Ярина
Торгашкова Ярина

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вино из ежевики.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

expotr
expotr

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

rubezhanskaya_90
rubezhanskaya_90

Valekzhanina_76 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала lookingcooking.ru/napitki/vino-iz-golubiki - очень понравилось.

khotabi_70
khotabi_70

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Вино из яблочного сока

Из домашнего яблочного сока получается очень вкусное, налитое солнцем вино с потрясающим ароматом спелых яблок. Такой напиток по достоинству оценят даже гурманы....

480 мин

Домашнее вино из сливы

Сливовое вино обладает замечательным ароматом и очень ярким, запоминающимся вкусом. Вино не рассчитано на длительное хранение, при этом очень быстро готовится и, скорее всего, выпивается...

5700 мин

Вино из крыжовника

Крыжовник 1 кг • Сахар 1 кг • Вода 1 л...

1 мин

Вино из голубики

Голубика 4 кг...

2 мин

Вино из облепихи

Приготовить ароматное вино из облепихи с терпким послевкусием по этому рецепту сможет каждый. Вы убедитесь в том, что приготовить вкусное вино в домашних условиях - это реально....

240 мин

Черничное вино

Приготовление вина в домашних условиях - процесс не легкий, но как же приятно после всех процедур насладиться чудесным ягодным напитком! Черничное вино отлично подойдет к любому праздничному...

102600 мин