Клубничное вино ассорти

Рецепт клубничного вина ассорти
  • Общее время: 74 д
  • 20 порций
  • Калорий: 111 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Каждый раз будет еще вкуснее предыдущего!

По этому рецепту можно готовить разные ягодные вина: вино из клубники, вино из земляники, клубничное вино из виктории, вино из малины.

Вся прелесть этого рецепта вина в том, что оно каждый раз получается разным на вкус, и каждый раз кажется, что получилось лучше, чем в прошлый раз. Особенно вино нравиться женщинам, так как имеет сладкий, с кислинкой вкус и изумительный аромат.

Также вам нужно будет подготовить 5-литровый баллон или же 2 3-литровые банки.

Клубничное вино получается крепостью 16-18. Хранится оно 1 год при 8-12С. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вина из облепихи. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Клубника - 1.5 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 1.5 л

Как приготовить пошагово

  1. Варим сироп из воды и сахара, не забывая снять пену. Сироп остудить.

  2. 1,5 кг любых мягких ягод в любых пропорциях толчем до однородности и помещаем в 5л баллон. Ягоды, конечно же, нужно перед этим помыть и удалить плодоножки. Ягоды залить сиропом, не заполняя весь баллон. То есть он должен быть заполнен на 4/5. Это нужно для брожения. Смесь хорошенько размешать.

  3. Теперь обвязать горлышко баллона марлей. И поместить баллон в темное место при 16-18С. Три раза в день смесь необходимо размешивать деревянной лопаточкой или ложкой. Так плесень на поверхности не будет появляться.

  4. Когда пройдет неделя, смесь нужно процедить через марлю. И сок слить в бутылки для продолжения брожения. Бутылки закрыть пробками, желательно из пробкового дерева. В центре такой пробки сделать дырочку и провести через нее резиновую трубочку. Все должно быть плотно, без того, чтобы пропускать воздух. Конец трубочки погрузить в емкость с водой. Для 3л банок есть специальные крышки с водяным отводом воздуха, можно использовать их.

  5. Еще через неделю (или меньше) на дне бутылок появится осадок, само вино станет прозрачным. В это время перелить вино в другие бутылки, закупорить и оставить в темном месте на 2 месяца.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вино из голубики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

клубничного вина ассорти приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Татьяна Шитякова
Татьяна Шитякова

Когда в первый раз попробовала клубничное вино ассорти, мне не понравилось.

Мотошина Лена
Мотошина Лена

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт клубничного вина ассорти мой любимый!!!

Роза Шашенкова
Роза Шашенкова

Edeangong1993, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Заланс Зина
Заланс Зина

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

alesya
alesya

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, edeangong1993.

Бочкуте Тома
Бочкуте Тома

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Кристина Боровкова
Кристина Боровкова

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить вино из ежевики.

enisso
enisso

У меня клубничное вино ассорти прямо как на картинке!
получилось шикарно, edeangong1993 спасибо за рецептик!!!

Вино из крыжовника

Крыжовник 1 кг • Сахар 1 кг • Вода 1 л...

1 мин

Вино из голубики

Голубика 4 кг...

2 мин

Вино из клубники

Домашнее вино из клубники отличается непревзойденным ароматом спелых ягод и не сравнится ни с одним другим вином по вкусу....

480 мин

Вино из облепихи

Приготовить ароматное вино из облепихи с терпким послевкусием по этому рецепту сможет каждый. Вы убедитесь в том, что приготовить вкусное вино в домашних условиях - это реально....

240 мин

Вино из ежевики

Натуральное домашнее ягодное вино - это особенный напиток. Хотите попробовать? Тогда этот простой рецепт вина из ежевики станет отличным вариантом. Очень ароматное, насыщенное и вк...

68400 мин

Черничное вино

Приготовление вина в домашних условиях - процесс не легкий, но как же приятно после всех процедур насладиться чудесным ягодным напитком! Черничное вино отлично подойдет к любому праздничному...

102600 мин