Каждый раз будет еще вкуснее предыдущего!
По этому рецепту можно готовить разные ягодные вина: вино из клубники, вино из земляники, клубничное вино из виктории, вино из малины.
Вся прелесть этого рецепта вина в том, что оно каждый раз получается разным на вкус, и каждый раз кажется, что получилось лучше, чем в прошлый раз. Особенно вино нравиться женщинам, так как имеет сладкий, с кислинкой вкус и изумительный аромат.
Также вам нужно будет подготовить 5-литровый баллон или же 2 3-литровые банки.
Клубничное вино получается крепостью 16-18. Хранится оно 1 год при 8-12С. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вина из облепихи. Вы еще такое не пробовали.
Варим сироп из воды и сахара, не забывая снять пену. Сироп остудить.
1,5 кг любых мягких ягод в любых пропорциях толчем до однородности и помещаем в 5л баллон. Ягоды, конечно же, нужно перед этим помыть и удалить плодоножки. Ягоды залить сиропом, не заполняя весь баллон. То есть он должен быть заполнен на 4/5. Это нужно для брожения. Смесь хорошенько размешать.
Теперь обвязать горлышко баллона марлей. И поместить баллон в темное место при 16-18С. Три раза в день смесь необходимо размешивать деревянной лопаточкой или ложкой. Так плесень на поверхности не будет появляться.
Когда пройдет неделя, смесь нужно процедить через марлю. И сок слить в бутылки для продолжения брожения. Бутылки закрыть пробками, желательно из пробкового дерева. В центре такой пробки сделать дырочку и провести через нее резиновую трубочку. Все должно быть плотно, без того, чтобы пропускать воздух. Конец трубочки погрузить в емкость с водой. Для 3л банок есть специальные крышки с водяным отводом воздуха, можно использовать их.
Еще через неделю (или меньше) на дне бутылок появится осадок, само вино станет прозрачным. В это время перелить вино в другие бутылки, закупорить и оставить в темном месте на 2 месяца.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вино из голубики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Домашнее вино из клубники отличается непревзойденным ароматом спелых ягод и не сравнится ни с одним другим вином по вкусу....
480 мин
Приготовить ароматное вино из облепихи с терпким послевкусием по этому рецепту сможет каждый. Вы убедитесь в том, что приготовить вкусное вино в домашних условиях - это реально....
240 мин
Натуральное домашнее ягодное вино - это особенный напиток. Хотите попробовать? Тогда этот простой рецепт вина из ежевики станет отличным вариантом. Очень ароматное, насыщенное и вк...
68400 мин
Приготовление вина в домашних условиях - процесс не легкий, но как же приятно после всех процедур насладиться чудесным ягодным напитком! Черничное вино отлично подойдет к любому праздничному...
102600 мин
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала клубничное вино ассорти, мне не понравилось.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт клубничного вина ассорти мой любимый!!!
Edeangong1993, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, edeangong1993.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить вино из ежевики.
У меня клубничное вино ассорти прямо как на картинке!
получилось шикарно, edeangong1993 спасибо за рецептик!!!