Вино из голубики

Как приготовить пошагово

1. Этот традиционный рецепт считается довольно простым.

2. Для него понадобится всего 3 ингредиента:

3. Подготовьте ягоды: переберите их, удалите веточки, листочки и прочий мусор.

4. Мыть ягоды не нужно.

5. Растолките голубику деревянной толкушкой.

6. С помощью марли выжмите сок и уберите его временно в холодильник.

7. Остатки ягод (мезгу) залейте водой и оставьте в темном месте на 24 ч.

8. Снова отожмите ягоды.

9. Полученный напиток смешайте с голубичным соком и сахаром.

10. Мешайте раствор, пока сахар полностью не растворится.

11. Перелейте заготовку в стеклянную бутыль (она должна доходить не больше, чем до плечиков бутыли).

12. На горлышко бутыли наденьте резиновую печатку, проколите в одном из пальцев дырочку.

13. Уберите емкость в темное место с комнатной температурой.

14. На следующий день вино начнет бродить.

15. Как только процесс брожения закончится (перестанут появляться пузырьки), слейте вино с осадка, перелейте в бутылки и отложите в холодное место на 2 месяца.

16. Вино с добавлением меда получится вкусное и необычное.

17. Таким напитком вы точно сможете удивить друзей.

18. Для приготовления вина подготовьте следующие продукты:

19. Ягоды переберите и растолките, чтобы получилось пюре.

20. Залейте это пюре 3 л воды, накройте емкость марлей и уберите в кладовку на 5 дней.

21. Спустя указанное время, процедите заготовку и выбросьте осадок.

22. Сахар и мед растворите в оставшейся воде, смешайте сироп с винной заготовкой и залейте в стеклянную бутыль.

23. Наденьте на нее резиновую перчатку с дырочкой и снова уберите в кладовку до окончания процесса брожения.

24. Когда пузырьки перестанут появляться на поверхности жидкости, вино будет практически готово.

25. Его нужно лишь процедить и дать ему дозреть.

26. Для этого разлейте его по бутылкам и уберите в холодильник либо погреб на 2 месяца.

27. Помните, процесс брожения должен закончиться полностью, иначе бутылки с вином в холодильнике могут просто-напросто взорваться.

28. Обратите внимание, домашние голубичные вина не могут очень долго храниться.

29. Лучше не держать их в холодильнике или погребе более одного года.