Постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 4 порции
- Калорий: 548 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт оливье с ростбифом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Креветки 500 г
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Соленые огурцы 2 шт.
- Консервированный зеленый горошек 1 банка
- Авокадо 1 шт.
- Постный майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Дижонская горчица 2 столовые ложки
- Оливковое масло 1,5 столовые ложки
- Подсолнечное масло 1,5 столовые ложки
- Вода 1,5 столовые ложки
- Мед 1,5 столовые ложки
- Белый винный уксус 2 ч.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Отвариваем вместе картофель и морковь до готовности картофеля.
-
Пока варятся овощи, готовим креветки. Их можно отварить как в простой воде, так и приготовить ароматный бульон: 2 л. воды + 2 зубчика ченока + сока лимона + 2 лавровых листа + 1 ст. л. соли + перец горошком. Креветки опускаем в кипящую воду, варим не более 3 минут. Как только креветки готовы, откидываем их на дуршлаг и поливаем холодной кипяченной водой (так они будут лучше чиститься).
-
Когда подготовка закончена, чистим свежий огурец от кожицы, все ингредиенты режем небольшими квадратиками и добавляем горошек.
-
Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, перец и постный майонез по вкусу, убираем салат на полчаса в холодильник.
-
Соединяем вместе горчицу, оливковое и подсолнечное масло, воду, мед и винный уксус, хорошо перемешиваем до однородного состояния. Медово-горчичный соус готов, подаем его в отдельном соуснике и поливаем им непосредственно при раскладывании по тарелкам.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с макаронами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Макароны 300 г • Яйцо куриное 4 шт. • Огурцы 150 г • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Майонез по вкусу • Докторская колбаса 250 г • Консервированный зеленый горошек 350 г •...
25 мин
Оливье с ростбифом способно почти у любого вызвать вопрос: А что сегодня за праздник?. Ответ остается на ваше усмотрение и, даже если праздника нет, есть просто желание сделать приятное...
1 ч
Оливье с языком - это традиционный для нас салат, без которого не обходится ни один Новый год, и не один семейный праздник! Он считается праздничным блюдом, хотя использовать его можно...
130 мин
Оливье - это ни с чем не сравнимая классика именно советской кухни, а в некоторых странах этот салат даже называется русским. Лично мое новогоднее детство не обходилось без него и даже...
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом.
Рецепт супер, спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Ну, это было превосходно!
постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом вместе с пальцами едва не съела)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
В выходные сделала оливье, просто оливье по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибочки за вкусняшку
Спс)
оч понравилось)
Очень люблю постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!