Гороховый суп с беконом и ветчиной
- Общее время: 2 ч 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 112 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Замечательный, наваристый, необыкновенно вкусный гороховый супчик! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт горохового супа на сметане с гренками и беконом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Горох - 500 г
- Сливочное масло - 25 г
- Лук - 1 шт.
- Бекон - 125 г
- Чеснок - 1 зубч
- Бульон - 1.7 л
- Специи сухие - по вкусу
- Орегано - 1 г
- Ветчина - 125 г
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Не спешите открещиваться от этого кулинарного рецепта, мол, гороховый суп, что нам о нем неизвестно. Между тем, эта еда очень полезна и сытна. Тем более, гороховый суп с ветчиной, а не с мясом, как это обычно бывает.
-
Итак, суп некалориен. Готовим на шесть. Поскольку в основе супчика лежит именно сушеный горох, его следовало бы замочить на ночь. Замочите плоды в литре холодной воды. Наутро вы увидите мягкий горох, который не будет нуждаться в длительной варке. Хотя, если вы и забудете это сделать, положите его в кастрюлю с одним литром холодной воды. Доведя до кипения горох, отварим его одну-две минуты и оставим на пару часов перед использованием.
-
Растопим в сковороде масло, приготовим на маленьком огоньке лук с беконом и чесноком, до тех пор, пока лук не станет мягким. Теперь сольем горох и добавим его в бульон. Прибавим огня и доведем до кипения. Снимем пену. Приправим суп букетом гарни и орегано. Слышите, какие ароматы по квартире расходятся? Накроем кастрюлю крышкой и будем дальше варить суп, где-то час-45 минут. Пока на станет мягким горох.
-
Готовый суп немного охладим. Потом взобьем в пюре половину в кухонном комбайне. Снова вернем все это в кастрюлю, разогреем, приправим и добавим ветчину. Осталось только присыпать молотым черным перцем. К столу подавайте с хрустящими хлебцами.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
горохового супа с беконом и ветчиной приготовленный с любовью
Горох 1 стак. • Свежие шампиньоны 250 г • Плавленый сырок 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло по вкусу • Соль по вкусу • Петрушка по вку...
2 ч
Фарш 250 г • Горох 150 г • Картофель 250-300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для...
60 мин
Горох, как и все бобовые, очень полезен для нашего организма. В нем содержится целый набор всевозможных витаминов и минералов. Так что суп из него получается не только вкусный, но и...
70 мин
Этот ароматный и сытный суп можно подать с чесночными гренками. А чтобы горох быстрее сварился, перед приготовлением замочите его в холодной воде на 2 часа....
90 мин
Гороховый суп с сыром получается легким и очень вкусным. Вы можете экспериментировать и добавлять в него любимые сорта сыра. А перед подачей посыпьте сверху гренками. Приятного апп...
60 мин
Гороховый суп с копченостями я приготовила в мультиварке-скороварке. Какой чудесный солнечный супчик получился!...
35 мин
Комментарии к рецепту
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Гороховый супчик готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гороховый суп. Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Огооо спасибо девочки.
Спасибо!
гороховый суп теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить гороховый супчик.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь гороховый супчик периодически готовим!!!)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Получилось отменно!
Кочегарова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Делаю гороховый супчик который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю гороховый суп)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Кочегарова, рецепт замечательный, спасибо!
Очень люблю гороховый суп, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как гороховый суп у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.