Гороховый суп на копченых ребрышках с беконом
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 1403 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт горохового супа с беконом и ветчиной. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Вода 2 л
- Горох 300 г
- Свиные копченые ребра 700 г
- Варено-копченая свиная грудинка 100 г
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Молотый сушеный чеснок по вкусу
- Измельченный укроп 1 ч.л.
- Гренки 50 г
Как приготовить пошагово
-
Горох промыть и залить холодной водой на 7-8 часов (лучше на ночь).
-
Ребра нарезать на части, положить в кастрюлю и варить 30 минут, пока мясо не будет отходить от костей. Для наваристого бульона можно подержать мясо на огне подольше.
-
Бульон процедить, мясо отложить.
-
В бульон добавить горох и варить 15-20 минут.
-
Добавить картошку, порезанную кубиками и варить еще 20 минут.
-
В это время лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить в течение 4 минут. Затем тушить все на протяжении 8 минут. Добавить мелко нарезанный помидор без кожицы.
-
Обжарку добавить в бульон и варить еще 10 минут.
-
За 3-5 минут добавить нарезанную грудинку, чеснок, укроп, соль, перец по вкусу.
-
Снять с огня, положить в суп свиные ребра и украсить петрушкой. Дать настояться 15 минут и подавать к столу с гренками.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с беконом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот ароматный и сытный суп можно подать с чесночными гренками. А чтобы горох быстрее сварился, перед приготовлением замочите его в холодной воде на 2 часа....
90 мин
Гороховый суп знаком нам с детства, но если добавить новую нотку, например, грибы, традиционный вкус заиграет новыми оттенками....
60 мин
Если вы хотите приготовить вкусный гороховый суп с курицей, - этот рецепт то, что вам нужно. У вас обязательно получится самый нваристый суп с потрясающим ароматом....
60 мин
Можно сварить гороховый суп без мяса ни чуть не хуже, просто добавив туда колбаски....
60 мин
Гороховый суп с сыром получается легким и очень вкусным. Вы можете экспериментировать и добавлять в него любимые сорта сыра. А перед подачей посыпьте сверху гренками. Приятного апп...
60 мин
Гороховый суп с копченостями я приготовила в мультиварке-скороварке. Какой чудесный солнечный супчик получился!...
35 мин
Комментарии к рецепту
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Так и хочется приготовить!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Maria, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Приготовила гороховый суп!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Сегодня первый раз готовила гороховый суп. Даже волновалась немножко.
Очень очень вкусно!
Делала гороховый суп накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает гороховый суп, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень понравился состав горохового супчика, все отлично должно сочетаться!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт горохового супчика!