Фасолево-нутовая похлебка с перцем и грибами и с бедром индейки в чесноке и розмарине

Рецепт фасолева-нутовой похлебка с перцем и грибами и с бедром индейки в чесноке и розмарине

8 отзывов
автор handorer2000

2 порции
Домашняя кухня
Простой рецепт

Сегодня у нас микс похлебка, смесь из двух бобовых, красной фасоли Кинди и нута, варятся они около часа и хорошо подходят друг к другу по вкусу, в качестве мясного бульона будет похлебка из бедра индейки на чесноке и розмарине и в качестве овощей немного терпкий грунтовой перец и немного лесных грибов. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт чечевичной постной похлебки. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

нут - 2 шт.
опята - 70 г
индейка - 300 г
специи - по вкусу

Как приготовить пошагово

Фасоль и нут замачиваем на ночь, часов на 8-12 и варим до готовности. Не забываем слить ночную воду. Варим около часа.
Бедрои индейки режем не крупным кусочками, кладем в кастрюлю с оливковым маслом, добавляем специи и мелко нарезаный зубчик чеснока и томим на среднем огне пока мясо полностью не поменяет цвет, теперь добавляем воды и накрываем крышкой. Тушим 20 минут на слабом огне.
Перец режем небольшими полосками кладем на сковородку вместе с грибами, наливаем каплю оливкового масла и обжариваем со всеми специями 4-5 минут, убавляем огонь и добавляем воды, тушим минут 15 под крышкой.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.