Брусничный чизкейк
- Общее время: 2 ч
- 10 порций
- Калорий: 970 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Этим чизкейком я заманила к себе подруг на вечерний рождественский чай. К сожалению, не все смогли приехать в будний день. Остальным было послано фото) ох и облизывались они, особенно после восторгов подруг, пробовавших этот нежнейший пирог- десерт. Это мой первый, и очень, не побоюсь быть нескромной, удачный, опыт с брусникой. Замечательная ягода! Нейтральный, слегка кисловатый вкус брусники так здорово сочетается с нежным ванильным творогом и сладким песочным тестом. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт клубничного чизкейка. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- творог - 400 г
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 100 г
- сахар - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- ванилин - 1 ч.л.
- яйцо - 3 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- манная крупа - 2 ст.л.
- пшеничная мука - 100 г
- соль - 1 щепотка
- брусника свежая - 1 стак.
Как приготовить пошагово
-
Смешать в комбайне все ингредиенты теста. Если крошка не скатывается в шар, то можно добавить ложку сметаны. Если жидковато, то -муки. Скатать шар, завернуть в пленку и в хол-к на 30 минут.
-
Для начинки смешать, слегка взбив вилкой или блендером все, кроме брусники. Она будет достаточно жидкой.
-
Разъемную форму диаметром 21 см устлать пергаментом (бока не нужно). Выложить тесто, размять руками, сформировав бортики. Запечь в разогретой духовке при 180 гр 10 минут. Сразу выложить (скорее - вылить) начинку, посыпать брусникой, слегка можно придавить руками. Выпекать еще минут 40. вытащить и остудить, поставить в хол-к минут на 30. Тогда десерт застынет и будет шикарно резаться.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный чизкейк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 50 г • Печенье Юбилейное 200 г • Сыр рикотта 500 г • Сыр маскарпоне 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Прозрачный мед 100 мл • Сахарная пудра 200 г • Ванильный сахар 1 столовая...
2 ч
Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить...
60 мин
Кофейный чизкейк — прекрасный выбор десерта. Он нравится даже тем, кто не любит кофе! {h3}Творожная выпечка — это вкусно и просто!{/h3} Творожная выпечка — одна из моих самых любимых....
45 мин
Оригинальный творожный чизкейк с грушей. Вкусно получается и с творогом, и со сливочным сыром....
3 ч 5 мин
желатин - 15 г • лимонный сок - 1 веточка • сыр - 200 г • сметана - 200 г • сливки - 120 мл • специи - 1...
90 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но брусничный чизкейк, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Sofiya85! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо, sofiya85!
Брависсимо!
Мой парень просто обожает брусничный чизкейк))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Посмотрите здесь тоже про http://lookingcooking.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Готовила брусничный чизкейк точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо!
брусничный чизкейк теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я брусничный чизкейк не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.