Закусочные мини-чизкейки со слабосоленой семгой
- Общее время: 1 ч
- 9 порций
- Калорий: 366 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Вкусная, нежная, элегантная, красиво поданная закуска в виде закусочных чизкейков с рыбкой обязательно порадует Ваших гостей и станет украшением любого праздничного стола! Слабосоленую семгу можно заменить на маленькие креветки. Да, и вообще, можно пофантазировать. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- крекер соленый - 150 г
- сливочное масло - 70 г
- сыр филадельфия - 300 г
- рикотта - 250 г
- сливки 33-35% - 150 мл
- желатин листовой - 9 г
- соль - 1 щепотка
- укроп свежий - 2 веточки
- масло сливочное - 70 г
- сыр - 300 г
- семга - 160 г
- сливки - 150 мл
- желатин - 9 г
- укроп - 1 веточка
Как приготовить пошагово
-
Для основания чизкейков печенье размолоть в мелкую крошку.
-
Сливочное масло растопить и добавить к крошке печенья... Перемешать до получения влажной рассыпчатой массы.
-
Формочки для маленьких кексиков заполнить бумажными стаканчиками и выложить в них по столовой ложке полученной смеси. Утрамбовать с помощью маленькой ложечки. Убрать в холодильник на 30 мин
-
Для начинки листовой желатин замочить на несколько минут в холодной воде (до размягчения). Тем временем смешать оба вида сыра...
-
50 мл сливок немного подогреть в маленьком ковшике и добавить в сливки отжатый от лишней влаги желатин. Перемешать до полного растворения желатина. Влить смесь к сырной начинке.
-
Слабосоленую семгу мелко нарезать.
-
Добавить к начинке и перемешать.
-
Оставшиеся сливки взбить в пышную массу и добавить к начинке. Перемешать все очень осторожно, чтобы масса не опала! В случае необходимости подсолить начинку. Мне не понадобилась дополнительная соль (помимо той, что содержалась в рыбе! Вкус был очен деликатный...)
-
Достать форму с нашими заготовками для чизкейков. Выложить на печенье сырную начинку с помощью кулинарного мешка. Но, можно и просто аккуратно ложкой...
-
Поставить чизкейки в холодильник минимум на 2 часа.
-
А перед подачей на стол достать из формочек наши чизкейки и украсить "розочками" из полосочек слабосоленой семги и веточками укропа. У меня вместо укропа зеленый лучок...
-
Приятного аппетита.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Продолжаем эксперименты - первый эксперимент был тут. Завалялась у меня в холодильнике баночка творожного сыра. Решила поэтому приготовить мини-чизкейки в стаканах в микроволновке,...
3 мин
Шоколадное печенье в виде сэндвича с кремом наверное уже любят и знают не только дети, но и взрослые во всем мире. В Америке печенье Орео является самым популярным. Я использовала в...
25 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Делаю закусочные мини-чизкейки со слабосоленой семгой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Вот сейчас по Вашему рецепту, Надежда, делаю это чудо чудное;)
Готовила недавно перепелиные яйца, фаршированные слабосоленой семгой, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт закусочных мини-чизкейков со слабосоленой семгой!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Красотищаа!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Закусочные мини-чизкейки со слабосоленой семгой — просто СУПЕР!!!
Сделала закусочные мини-чизкейки со слабосоленой семгой всё было очень вкусно отличный рецептик
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Вкусно)) меня захвалили
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!