Кексы с вяленой клюквой

Рецепт кексов с вяленой клюквой

Вместо клюквы подойдет вишня или изюм, замочить сухофрукты можно в роме, вишневом ликере или в граппе с сильным фруктовым вкусом. Хорошо также добавить в тесто любые орехи или влить 30 мл крепкого кофе получится интересный кофейный вкус! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт кекса с маскарпоне и клюквой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • мука - 125 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • клюква вяленая - 2 горсти
  • апельсины - 1 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар коричневый - 80 г
  • коньяк - 30 мл
  • разрыхлитель - 10 г
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Клюкву замочить в коньяке и дать постоять.

  3. Сахар соединить с предварительно размягченным сливочным маслом, добавить ванильный экстракт и слегка взбить блендером с насадкой-венчиком. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца и взбить еще немного.

    кексы с вяленой клюквой
  4. Муку перемешать с разрыхлителем и солью и просеять все через сито.

    кексы с вяленой клюквой
  5. Яично-сахарную смесь соединить с мукой и вымешать тесто.

    кексы с вяленой клюквой
  6. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

    кексы с вяленой клюквой
  7. Добавить в тесто клюкву вместе с коньяком, апельсиновую цедру и все перемешать.

    кексы с вяленой клюквой
  8. В формочки для кексов вставить бумажные вкладыши и разложить в них тесто.

    кексы с вяленой клюквой
  9. Выпекать в разогретой духовке 20 минут.

    кексы с вяленой клюквой

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кексы из творожного теста. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
mayolde
mayolde

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кексы с вяленой клюквой получается здорово!

mendybaeva_80
mendybaeva_80

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

anka
anka

Бахарева — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

orontingi1977
orontingi1977

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Саша Таличкина
Саша Таличкина

Всё круто, всё вкусно, спасибо Бахарева за твои рецепты.))))

estow1976
estow1976

Спасибо Бахарева, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Лукьяненко Улья
Лукьяненко Улья

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Катя Мотошина
Катя Мотошина

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить кексы с джемом. Вот ).

edavyo
edavyo

Какой замечательный рецепт кексов с вяленой клюквой - яркий, красочный и аппетитный!

alena
alena

Спс)
оч понравилось)

lana
lana

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Нютка Посушенко
Нютка Посушенко

Первый раз делала кексы с вяленой клюквой.
получилось то, что нужно!

katya94
katya94

Я делала кексы с вяленой клюквой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Алентьева Мила
Алентьева Мила

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Кексы с мандарином

Вкуснейшие нежные кексы-перевертыши с запахом Нового года) Для совсем яркого вкуса можно добавить в тесто цедру или пару капель лимонного сока. Рецепт от Андрея (ANDY CHEF)...

1 ч 20 мин

Кексы с беконом

масло сливочное - 85 г • бекон - 5 полосок • уксус - 1 ст.л. • яйца - 2 шт. • сахар - 1 ст.л. • мука блинная - 250 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • зеленый лук - 0,5 пучка • молоко - 280...

1 ч

Кексы с ягодами

Масло сливочное 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 120 г • Молоко 100 мл • Смородина красная 150 г • Мука пшеничная высшего сорта 150-170 г • Разрыхлитель теста 10 г...

40 мин

Ореховые кексы

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить ореховые кексы - очень нежные и воздушные пирожные, которые просто тают во рту! Особенно они понравятся любителям орехов и красиво украшенной...

40 мин

Яблочные кексы

Как же прекрасна тренировка с утра, согласитесь? тело просыпается, чувствуешь каждую свою мышцу. готов к дальнейшим свершениям. обожаю свою работу а еще приятно позавтракать вот такими...

35 мин

Кексы с джемом

В тесто можно добавить корицу или кофейный экстракт, а джем возьмите тот, что вам по вкусу....

35 мин