Лепешки тортильяс
- Общее время: 50 мин
- 8 порций
- Калорий: 260 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Теперь вы самостоятельно сможете делать популярные в Мексике и странах Латинской Америки мучные лепешки, в которые кладут любую начинку. Рассказываю, как приготовить лепешки Тортильяс. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт чеченских лепешек. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Мука — 2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Холодный жир — 1/4 стак.
- Вода — 2/3 стак.
Как приготовить пошагово
-
1. В миску просейте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель, перемешайте. Нарежьте холодный жир маленькими кусочками и добавьте в миску к муке, перемешайте. Влейте теплую воду и замесите тесто. Выложите его из миски на рабочую поверхность и вымешивайте 3-5 минут.
-
2. Разделите тесто на 8 частей, сформируйте из каждой шарик, накройте тесто пленкой или полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
-
3. Возьмите один шарик и раскатайте его в тонкую лепешку настолько, чтобы через него виднелась рука.
-
4. Разогрейте чугунную сковороду и выложите лепешку, обжаривайте с каждой стороны около 40-60 секунд.
-
5. Переложите все готовые лепешки на тарелку или сразу заверните в них начинку.
Хозяйке на заметку
Давно хотел сделать такие лепешки, но все не было времени. Перепробовал несколько вариаций с использованием разной муки, теперь пользуюсь вот этим рецептом. Не стоит покупать лепешки в магазине, ведь можно сделать их с легкостью самостоятельно. Для их наполнения можно использовать овощную или мясную начинку.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кунжутные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
лепешек тортильяс приготовленный с любовью
Горох 200 г • Йогурт 400 г • Топленое молоко 150 мл • Вода 50 мл • Молотая корица щепотка • Соль 1 ч.л. • Тмин 1 ч.л. • Черный душистый перец щепотка • Молотый красный перец 1 ч.л....
30 мин
Лучшим блюдом на любом выезде на природу считается шашлык или мясо на гриле. Чаще всего к нему в качестве гарнира подают овощи либо лаваш. Но наверняка эти закуски вам поднадоели. Вот...
20 мин
350г муки рисовой • 1 яйцо • 1 ч.л. растительного масла • 150г воды • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 300г фарша (говядина+свинина) • 1 морковь средней величины • 2 средних луковицы •...
45 мин
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...
40 мин
Самый простой рецепт ржаных лепешек, который я встречала. рецепт по В. Островскому...
30 ч
Комментарии к рецепту
Рецепт лепешек тортильяс — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я слабо разбираюсь в лепешках тортильяс, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за лепешки на гриле.