Назвала "Фокачча", потому что вроде на пирог по вкусу не похож, а тесто - один из вариантов фокаччи. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фокаччи с чесноком. Вы еще такое не пробовали.
В муку добавить воду и замесить (минут 5), далее добавить, оливковое масло, соль (по вкусу), дрожжи и розмарин. Окончательно замесить. И оставить на 30 минут в теплом месте, накрыв. (Оставляла на плите, а духовка уже нагретая была).
Начинка: Порезать шпинат, рукколу, лук-порей, маслины, козий сыр (его у меня оставалось всего грамм 50-60), вяленые помидоры (не освобождать от оливкового масла, в котором они хранятся, т. к. масло это масло пропитывает начинку), орегано.
Разделить тесто на 2 части. Раскатать и тарелкой, или формой (у меня была круглая форма (20 см). Смазать форму оливковым маслом, выложить начинку (примерно 4 см высотой), накрыть вторым кругом из теста. Полить сверху оливковым маслом и посыпать кунжутом.
В духовку (180 г) на 30 минут (может быть чуть больше, я не засекла время).
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лигурийскую фокаччу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я влюбилась в этот хлебушек, можно сказать, с первого укуса. В магазине фокачча и смеси для ее приготовления стоят довольно дорого, а если готовить дома, то ничего сложного, в принципе,...
50 мин
Давайте испечем фокаччу на простокваше или кефире. От традиционной она практически не отличается, ну может только более мягкая и пористая. Семья была довольна. А тут и нежданные гости...
1 ч 20 мин
Чудесная Фокачча! Такую пекут восточном регионе Италии - Апулия. Она замечательно подходит для уютного семейного ужина и для гостей. И вообще, что может быть вкуснее и ароматнее свежеиспеченного...
1 д
Наверняка, в 21 веке много кто слышал о таком чуде из теста, как фокачча. В переводе с итальянского, это "хлеб, запеченный в очаге". Существует много видов этого "итальянского хлеба",...
30 мин
Комментарии к рецепту
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Больше всего понравился рецепт фокаччи лукана. Объедение!!!
ДА!!! Юля, огромное спасибо, за рецепт фокаччи с вялеными помидорами, козьим сыром.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я делала фокаччу с вялеными помидорами, козьим сыром по рецепту Юля, мне понравилось.
Даже брату, который фокаччу с вялеными помидорами, козьим сыром не любит,понравилось!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фокаччи с вялеными помидорами, козьим сыром ещё не пробовала:D
Уже второй раз фокаччу с вялеными помидорами, козьим сыром делаю.
Просто восхитительно.
Какой интересный рецепт фокаччи с вялеными помидорами, козьим сыром:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
А я делала фокаччу с вялеными помидорами, козьим сыром строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!