Маффины с красной смородиной
- Общее время: 35 мин
- 10 порций
- Калорий: 912 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Можно взять замороженные ягоды любые, какие вам по вкусу. Вместо сливочного сыра подойдет жирная сметана или гладкий творог. И пусть вас не смущают комочки муки, оставшиеся в тесте, если вымешивать его очень тщательно, маффины получатся слишком плотными! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт черничных маффинов. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- красная смородина на веточках - 100 г
- мука - 300 г
- сыр сливочный - 150 г
- красная смородина - 150 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- сахар коричневый - 100 г
- сливочное масло - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 150 мл
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
В небольшой кастрюле растопить 100 г сливочного масла.
-
Приготовить тесто: муку перемешать со 100 г коричневого сахара, 150 г смородины, разрыхлителем и солью.
-
В отдельной посуде соединить яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
-
Влить яично-молочную смесь в муку с ягодами и вымешать тесто.
-
Приготовить начинку: сливочный сыр соединить с яйцом и 2 ст. ложками сахара и перемешивать до получения однородной консистенции.
-
Формочки для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом, на 3/4 объема заполнить их тестом, затем добавить по 1 ст. ложке сырной начинки.
-
Выпекать маффины в разогретой духовке 15 минут.
-
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой и украсить веточками красной смородины.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с вишней. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука 230 г • Сахар 250 г • Соль 3 г • Разрыхлитель 9 г • Масло из виноградных косточек 80 мл • Молоко 80 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Черника 145 г • Сливочное масло 55 г • Корица...
40 мин
Бананы 2 шт. • Мука цельнозерновая 1 стак. • Пшеничные отруби 30 г • Йогурт 125 г • Сахар коричневый 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль щепотка • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Корица 1...
45 мин
Маффины с ягодами – попробуем приготовить вместе? Данное блюдо – вариант легкой вкусной выпечки на десерт для ваших родных или гостей. Рецепт включает в себя вполне доступные всем продукты,...
35 мин
пшеничная мука - 280 стак. • масло сливочное - 50 г • яйца куриные - 2 шт. • молоко - 170 шт. • разрыхлитель - 1 • сахарная пудра - 120 шт. • ванилин - 1 шт. • соль - 1 щепотка...
35 мин
Для настоящих сладкоежек предлагаю несложный, очень удачный рецепт приготовления маффинов с вишней и шоколадом. Ароматные и воздушные, они просто тают во рту....
35 мин
Комментарии к рецепту
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо большое за рецепт маффинов с красной смородиной, Ника.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Если любишь маффинов с красной смородиной, посмотри еще маффинов быстрики.
Ника, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маффинов с красной смородиной.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
И как у тебя все получается???
Ника, это просто волшебный рецепт маффинов с красной смородиной!
Сегодня первый раз готовила маффинов с красной смородиной.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Делала маффинов с красной смородиной на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Наконец то сделала маффинов с красной смородиной- объедение!!!
Супер!
Оооочень вкусно получилось
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ника.