Оладьи на кефире без дрожжей пышные

Рецепт оладий на кефире без дрожжей пышные
  • Общее время: 40 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 202 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень пышные и вкуснейшие оладьи БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.

Оладьи получаются очень пышными и очень вкусными!! В процессе приготовления, буквально в самый последний момент перед началом жарки, когда добавляется сода, тесто становиться таким воздушным, что кажется будто это тесто на бисквит, либо оно сейчас взлетит и останемся мы без оладушек!! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пышных оладий на сыроватке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Кефир - 500 мл
  • Вода - 80 мл
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Мука - 4 стак. (200 мл)
  • Сахар - 6 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Подготовить ингредиенты. Смешать кефир с водой и слегка подогреть. В посуду, в которой будете готовить тесто, положить соль, сахар, яйцо. Перемешать.

  2. Залить подогретым кефиром. Тщательно размешать до появления пены сверху.

    оладьи на кефире без дрожжей пышные
  3. Затем добавить муку. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы удобнее было перемешивать. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Для перемешивания я использую венчик - он быстро перемешивает и разбивает комочки.

    оладьи на кефире без дрожжей пышные
  4. ВАЖНО: Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. Если получилась масса не густая, то добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния. После того, как масса готова, добавить соду и снова тщательно размешать (соду гасить НЕ надо)

    оладьи на кефире без дрожжей пышные
  5. Сковороду с маслом хорошо разогреть. Столовой ложкой выложить тесто на сковороду и обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

    оладьи на кефире без дрожжей пышные
  6. Оладьи лучше всего обжаривать на среднем огне, чтобы успевали пропечься. А для переворачивания оладий удобно дополнительно использовать вилку, чтобы поддерживать их, тогда масло не будет разбрызгиваться по плите.

    оладьи на кефире без дрожжей пышные
  7. Теперь можно пробовать восхитительные воздушные оладьи!! Приятного аппетита!

    оладьи на кефире без дрожжей пышные
  8. оладьи на кефире без дрожжей пышные
  9. оладьи на кефире без дрожжей пышные

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кукурузные оладьи на кефире. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

оладий на кефире без дрожжей пышные приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
viktoriya
viktoriya

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

atolilol
atolilol

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла оладьи на кефире без дрожжей пышные. Вот я ему и приготовлю.

Эльза Хуснулгатина
Эльза Хуснулгатина

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом оладьями на кефире без дрожжей пышные!
Спасибо kapustina_72 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

ofathede
ofathede

Kapustina_72!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила оладьи на кефире без дрожжей пышные, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
kapustina_72 спасибо вам огромное!

tansi1978
tansi1978

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

kira96
kira96

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Меликова Женя
Меликова Женя

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

atsai
atsai

Девочки, давайте поговорим про оладьи с начинкой. Сегодня приготовила, понравилось.

Яся Петрук
Яся Петрук

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

antedari
antedari

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

lidiya
lidiya

Потрясающий рецепт оладий на кефире без дрожжей пышные!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

asya
asya

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела оладьи на кефире без дрожжей пышные, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

alulil
alulil

Kapustina_72!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

katarina72
katarina72

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

erise1972
erise1972

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Зина Мануйлова
Зина Мануйлова

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

erendeda
erendeda

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Еремеева Ириша
Еремеева Ириша

Шикарный рецепт оладий на кефире без дрожжей пышные!
Приготовила мужу на день варенья!

Лидия Орлик
Лидия Орлик

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Самые пышные оладьи

Американские блины — панкейки — напоминают наши оладьи. Они должны быть пышными, воздушными, ярко-золотистого цвета. В американских семьях панкейки традиционно готовят на завтрак. Их...

15 мин

Оладьи с голубикой

Оладьи с голубикой вкусный и сытный завтрак, который обеспечит зарядом бодрости, энергии и витаминов. Существует множество рецептов приготовления оладий. Кто-то любит классический вариант...

15 мин

Оладьи с начинкой

Тут на сайте много хороших рецептов оладий. Хочу добавить и свой в эту коллекцию....

30 мин

Оладьи на кефире

Кефир 1/2 л • Сахар 3 столовые ложки • Соль 1 ч.л. • Пшеничная мука 2 стак. • Сода 1 ч.л....

30 мин

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами прекрасно подойдут для семейного завтрака. Они вкусные, ароматные и очень сытные. Такое блюдо обязательно понравится всем любителям как оладий, так и грибов! А сырная...

25 мин

Оладьи

При приготовлении данного блюда надо четко придерживаться количества ингредиентов...

30 мин