Самые пышные оладьи
- Общее время: 15 мин
- 2 порции
- Калорий: 164 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Американские блины — панкейки — напоминают наши оладьи. Они должны быть пышными, воздушными, ярко-золотистого цвета. В американских семьях панкейки традиционно готовят на завтрак. Их выкладывают горкой на тарелку и сверху поливают сиропом. В закусочных и кафе можно найти панкейки с разными добавками: ягодами, фруктами, шоколадом.
Панкейки готовят на сухой сковороде, которая должна быть идеально чистой. Но, если вы опасаетесь пригорания, можете немного смазать сковороду сливочным маслом. Не рекомендуется добавлять ягоды и другие дополнения прямо в тесто, иначе панкейки могут пригореть. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт оладий на молоке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Яйцо 5 шт.
- Сахар 70 г
- Пшеничная мука 60 г
- Разрыхлитель 2 г
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Соль 1 щеп.
Как приготовить пошагово
-
Возьмите 5 желтков, добавьте 40 г сахара, размешайте. Добавьте щепотку соли, разрыхлитель, ванильный экстракт, еще раз размешайте. Всыпьте муку.
-
4 белка взбейте, добавьте 30 г сахара, взбейте еще раз. Смешайте белки с массой из желтков.
-
Сковородку подогрейте, ложкой выложите горку из теста, накройте крышкой. Через 2–3 минуты сверху выложите еще одну горку теста, переверните. Готовьте панкейки до появления золотистой румяной корочки.
Хозяйке на заметку
Панкейки по этому рецепту напоминают суфле: взбитые белки обеспечивают воздушную и пушистую консистенцию. Перед подачей оладьи можно полить сиропом и украсить мороженым. Попробуйте приготовить вкусные панкейки с сиропом на завтрак и поделитесь рецептом с друзьями!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи на кефире без дрожжей пышные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
самых пышных оладий приготовленный с любовью
Ряженка 300 мл • Овсяная мука 150 г • Пшеничная мука 150 г • Соль щепотка • Сахар 2 столовые ложки • Лимонный сок 1 столовая ложка • Яйцо куриное 2 шт. • Сода 1/2 чайной ложки...
30 мин
Пожалуй, самый простой способ приготовления тыквы - это пожарить тыквенные оладьи. Быстро и немного примитивно, но все равно достаточно вкусно. Рекомендую новичкам для знакомства с...
55 мин
Оладьи на молоке - это одно из самых распространенных и популярных блюд не только на территории России и Украины, но и во всем мире. Благодаря очень простому рецепту это блюдо можно...
15 мин
Я просто обожаю яблоки, это пожалуй даже мой любимый фрукт. А эти оладьи просто супер яблочные! Очень понравились, буду теперь готовить их часто, это однозначно. Они легкие и быстрые...
36 мин
Оладьи с сыром могут побороться за первое место на вашем столе холодным зимним или теплым летним утром. Это демисезонное блюдо по душе всем, а с помощью нехитрых добавок станет настоящим...
15 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мы тоже недавно первый раз делали самые пышные оладьи.
Спасибо огромное за рецепт самых пышных оладий!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю самые пышные оладьи.
Сделала lookingcooking.ru/vypechka/oladyi/syrnye-oladyi. Всем советую!