Оладьи на кислом кефире
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 146 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт кукурузных оладий на кефире. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Кислый кефир или простокваша — 200 мл
- Сахар — 4 ст.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Сода — 1 ч.л. (без горки, даже можно не полную)
- Мука — 1,5-2 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 50 мл (2 ст.л в тесто, остальное для жарки)
- Эссенция — 2 Капли
Повод:
На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник
Как приготовить пошагово
-
Приготовим продукты.
-
Кислый кефир смешиваем с яйцами, щепоткой соли.
-
Добавляем сахар, пару капель ароматной эссенции, у меня персиковая. Также вводим в тесто муку и масло растительное. Все тщательно перемешиваем, взбиваем.
-
Последней вводим в тесто соду. Благодаря кислому кефиру, гасить соду не нужно, вы увидите, когда начнется реакция кислоты молочной и соды, тесто станет пузыриться.
-
На разогретое масла выливаем по столовой ложке теста, жарим.
-
Жарим с обоих сторон до румяной корочки.
-
Оладьи на кислом кефире готовы. Приятного!
Хозяйке на заметку
Смешиваем ингредиенты до однородного состояния. Ложкой выливаем тесто в разогретое масло и жарим на сковороде до румяной корочки. Подам со сметаной или джемами, фруктовыми соусами. Готово!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи из цуккини. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
оладий на кислом кефире приготовленный с любовью
Ряженка 300 мл • Овсяная мука 150 г • Пшеничная мука 150 г • Соль щепотка • Сахар 2 столовые ложки • Лимонный сок 1 столовая ложка • Яйцо куриное 2 шт. • Сода 1/2 чайной ложки...
30 мин
Эти размером с ладонь оладьи обычно едят на завтрак, но, на самом деле, они могут быть съедены в любое время дня: на полдник или ужин. В России чаще всего их едят в качестве десерта...
90 мин
Кефир 1/2 л • Сахар 3 столовые ложки • Соль 1 ч.л. • Пшеничная мука 2 стак. • Сода 1 ч.л....
30 мин
300 мл кефира • 1 яйцо • 300-350 г муки • 3 ст.л. сахара • 1/2 ч.л. соли • 1/2 ч.л. соды • 1 яблоко • 1 пакетик ванильного сахара • растительное масло для жарки...
50 мин
Комментарии к рецепту
Делала оладьи на кислом кефире на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала оладьи на кислом кефире первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят оладьи на кислом кефире
Спасибо за прекрасную идею
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте безглютеновых оладий.
Вчера был день оладий на кислом кефире.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит оладьи на кислом кефире, оценили.
Очень довольна оладьями на кислом кефире! Благодарю за рецепт.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Сижу сейчас, доедаю оладьи на кислом кефире.
Очень вкусно, мне понравилось.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Даша!!!