Ачма грузинская с сыром
- Общее время: 1 ч 45 мин
- 18 порций
- Калорий: 287 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Вариация на тему хачапури, только более сытная и питательная!
Вкусно.
Ачма - очень вкусное блюдо, одна из разновидностей хачапури (аджарские хачапури). Но тем, кто следит за своим весом, есть его нужно малыми количествами, так как здесь присутствует очень много сливочного масла. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт чебуреков с сыром. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука - 1000 г
- Яйца - 5 шт.
- Вода - 200 мл
- Поваренная соль - 1 ч.л.
Для начинки:
- Сулугуни - 600 г
- Мягкий сыр - 300 г
- Сливочное масло - 200 г
Для заливки:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 80 мл
Как приготовить пошагово
-
Яйца взбить с водой и солью.
-
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
-
Тесто должно получиться мягкое и не липкое.
-
Оставить тесто отдохнуть на полчаса.
-
Натереть на терке оба вида сыра.
-
Растопить сливочное масло.
-
Тесто разделить на 6-8 частей.
-
Одну часть раскатать в тонкий пласт и застелить им дно смазанной маслом формы. Смазать пласт маслом и посыпать сыром.
-
Подготовить две миски. В одну налить кипяток. Посолить его. В другую миску налить холодную воду.
-
Раскатывать поочередно пласты теста, опускать их в кипяток на 5-10 секунд, перенести тесто в холодную воду, подержать его там 3-4 секунды, отжать лишнюю воду и выложить тесто в форму. Распрямить его.
-
Каждый пласт обильно смазывать маслом и посыпать сыром.
-
Выложить последний слой. Разрезать ачму на квадраты.
-
Взбить яйца с молоком, подсолить и вылить на ачму.
-
Поставить форму с ачмой в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40-45 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку с сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
ачм грузинская с сыром приготовленный с любовью
Осетинские пироги отличаются своими прекрасными вкусовыми качествами. Начинка в них всегда получается очень мягкой и сочной, так как такие пироги делаются закрытыми и с виду похожи...
120 мин
После холодной осенней улицы душа желает горячих домашних чебуреков прямиком с раскаленной сковороды, да так, чтобы начинки было побольше. У редакции «Со Вкусом» как раз есть рецепт...
1 ч
Из гречки готовят множество блюд, однако не всегда они отличаются своей оригинальностью. Смотрите, как приготовить гречку с сыром. Это вариация на тему гречневой каши. Будет сытно,...
30 мин
Сырррр! Вот что главное в этом пироге. Основа из теста должна быть тонкой и слоистой, а доминирующей тут будет вкуснейшая сырная начинка. Прелесть этого киша еще и в том, что сыры можно...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю lookingcooking.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-syrom.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Только закончила приготовление ачм грузинская с сыром.
Спасибо!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Удобная у вас инструкция по приготовлению ачм грузинская с сыром получилась
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Eserilo, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо, eserilo. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим ачм грузинская с сыром, спасибо огромное за рецептик!!!!