Открытый пирог с помидорами, тимьяном и сыром
- Общее время: 50 мин
- 4 порции
- Калорий: 946 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Для меня стал открытием сыр Джюгас. Элегантный (если так можно сказать о вкусе), тонкий и изящный вкус. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт осетинского пирога с сыром сулугуни. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- тесто песочное - по вкусу
- мука - 200 г
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 15 г
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- сода - по вкусу
- лимоны - 5
- тимьян - 3 веточки
- оливковое масло - 5 мл
- сыр твердый - 40 г
Как приготовить пошагово
-
Размягченное сливочное масло нарезать кусочками и добавить в муку, добавить яйца, сахар, соль, соду гашенную лимонным соком и тщательно перемешать.
-
Замесить тесто, скатать в шар отправить в холодильник на 30 минут.
-
Когда тесто готово, раскатываем его толщиной 1-1,5 см. Берем рифленую круглую форму распределяем тесто по дну и бокам. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем до золотистого цвета.
-
Когда основа для пирога стала золотистой, достаем и даем ей остыть. Нарезанные тонкими кольцами помидоры выкладываем внахлест на готовое тесто.
-
Листики тимьяна смешиваем с тростниковым сахаром и посыпаем помидоры. Сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку 200 градусов.
-
Запекаем, пока помидоры подрумянятся. Когда пирог готов, достаем его и сразу посыпаем измельченным сыром.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить открытый пирог с абрикосами и миндалем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Осетинские пироги отличаются своими прекрасными вкусовыми качествами. Начинка в них всегда получается очень мягкой и сочной, так как такие пироги делаются закрытыми и с виду похожи...
120 мин
Для любителей смородины, подходит как свежая так и замороженная:) и быстро и вкусно и полезно:)...
1 ч
15-20 шт. блинов • 0,5 кг творога • сахар - по вкусу • 4 яйца • сливочное масло - по вкусу....
1 ч
1 яйцо • 50г сметаны (жирностью от 30%) • 100г сливочного масла • 1,5 стак. муки • щепотка соли • 1 ч.л. сахара • 150г кураги • 1/2 зелёного кислого яблока • 1 белок • 150г сахарной...
1 ч
сахар - 100 г • яйца куриные - 2 шт. • мука - 400 г • сливки - 200 мл • мед - 2 ст.л....
1 ч 15 мин
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Чудесный рецепт открытого пирога с помидорами, тимьяном и сыром!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Просто божественный вкус!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Внесу в копилочку http://lookingcooking.ru/vypechka/pirogi/otkryty-pirog-s-syrom-i-lukom-poreem, объеденье.
Мои гости требовали добавки)))
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Я хочу приготовить открытый пирог с помидорами, тимьяном и сыром на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Делала открытый пирог с помидорами, тимьяном и сыром на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Svetlana, спасибо огромное за рецепт открытого пирога с помидорами, тимьяном и сыром!
делаю уже 5-й раз!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Svetlana, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Очень вкусно и главное просто.
открытый пирог с помидорами, тимьяном и сыром получается ням-ням.
Очень круто получилось!