Пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца

Рецепт пирога из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца
  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 627 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт приготовления пирога из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром “Скаморца” с пошаговыми фотографиями. Это еще один вариант пирога с картошкой из слоеного теста. Сегодня я готовила такой пирог с обжаренной картошкой, репчатым луком, прошутто и сыром “Скаморца”, но, на мой взгляд, пирог получился немного суховатым, так что я рекомендую Вам добавить в этот рецепт 2 яйца и 50-100 г. твердого сыра или сыра “Пармезан”. В горячем виде пирог хорош, но когда остывает становиться чуть суховатым, а заправка из яиц и сыра, сделает пирог более сочным. Для такой заправки яйца нужно слегка взбить и добавить к ним тертый на средней терке сыр, немного соли, и специи по желанию, этой заправкой пирог нужно полить сверху. А если Вы готовите небольшую порцию пирога, с расчетом скушать его еще горячим, то можно не менять рецептуру. Ингредиенты рассчитаны на пирог размером 20*40 см. При желании можно заменить некоторые ингредиенты похожими аналогами, добавить в пирог зелень, или любые другие компоненты на Ваш вкус.

Вот еще несколько вариантов приготовления пирогов из слоеного теста с картошкой:

{ul}{li}Пирог с картошкой и болгарским перцем{/li}{li}Картофельный пирог из слоеного теста{/li}{li}Пирог с картошкой, сыром “Моцарелла” и пармской ветчиной{/li}{/ul} Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирога из пирожкового теста в духовке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 400 г
  • Картошка 4 шт.
  • Сыр "Скаморца" 150 г
  • Прошутто 150 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль 3 щепотки
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Повод:

Обед, Перекус, Пикник

Как приготовить пошагово

  1. Прошутто и сыр порезать тонкими ломтиками.

  2. Картошку очистить и нарезать тонкими ломтиками, обжарить картошку на растительном масле до румяной корочки, посолить и поперчить по вкусу.

    пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца
  3. Тесто тонко раскатать, 2-3 мм толщиной. Тесто кладем на смазанную маслом форму и кладем сверху тонко нарезанный репчатый лук.

    пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца
  4. Кладем слой обжаренной картошки и слой прошутто.

    пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца
  5. Сверху кладем слой сыра, слегка солим и перчим пирог.

    пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца
  6. Сверху кладем слой картошки, и кладем небольшие кусочки сливочного масла. Можно посыпать сверху тертым сыром, или взбить 2-3 яйца с тертым сыром и залить пирог этой смесью.

    пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца
  7. Заворачиваем края пирога в центр и смазываем тесто взбитым яйцом.

    пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца
  8. Ставим пирог в разогретую до 220* духовку и запекаем в течении 20-30 минут при 200*-220*. Как только тесто пропечётся, а пирог приобретет румяную корочку, выключаем духовку. Так как тесто достаточно тонко раскатано, то нужно следить что бы пирог не пригорел.

    пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца
  9. пирог из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочный пирог из слоеного дрожжевого теста. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

пирога из слоеного теста с картошкой, прошутто и сыром скаморца приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
teriortal1990
teriortal1990

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Астрахан Галя
Астрахан Галя

Обязательно сделаю пирог с картошкой!!!

Изместьева Ольга
Изместьева Ольга

Вкуснятина неописуемая!!!

arongiomo1994
arongiomo1994

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирог с картошкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

annayaki
annayaki

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пирога с картошкой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

omeaces1971
omeaces1971

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пирог с картошкой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Вера Насырова
Вера Насырова

За идею брала рецепт http://lookingcooking.ru/vypechka/pirogi/otkryty-pirog-s-syrom-i-lukom-poreem. Получилось очень вкусно.

arina
arina

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пирог с картошкой.

saprykina_84
saprykina_84

Dina80, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

yoticeyh1986
yoticeyh1986

Рецепт весьма кстати!

arenda
arenda

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, dina80, рецептам.

Надежда Рождественская
Надежда Рождественская

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Цубаникова Неля
Цубаникова Неля

Я пошла делать как у вас!!!

rareanta
rareanta

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

lizak_92
lizak_92

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Тинка Долгарева
Тинка Долгарева

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

achierofa
achierofa

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Дина Смовженко
Дина Смовженко

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирога с картошкой ещё не пробовала:D

enisso
enisso

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

eboosenc
eboosenc

Как это должно быть вкусно!!!!

Заливной пирог-улитка с мясом и сыром

Здравствуйте дорогие, мои хорошие! Давно мне не удавалось ничего выложить, хоть и есть чем поделиться конечно. но в силу определенных причин, пока нет возможности активно участвовать...

1 ч

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

Пирог во французском стиле...

1 ч

Пирог из пирожкового теста в духовке

Порой хорошая сытная выпечка может заменить полноценный обед или ужин. Главное подобрать начинку не хуже, чем гарнир с горячим. И меня всегда спасает картошка. Так и получился этот...

90 мин

Пирог из слоеного теста с яблоками

Не знаете, какой дессерт приготовить, чтобы не потратить много сил и денег? Ответ прост - приготовьте пирог из слоеного теста с яблоками....

35 мин

Осетинский пирог с сыром сулугуни

Осетинские пироги отличаются своими прекрасными вкусовыми качествами. Начинка в них всегда получается очень мягкой и сочной, так как такие пироги делаются закрытыми и с виду похожи...

120 мин

Пирог с картошкой и грибами

Картофель 500 г • Шампиньоны 250 г • Лук репчатый 150 г • Мука пшеничная высшего сорта 250 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 120 мл • Масло сливочное 60 г • Сахар 1 ст.л. • Соль 1/2 ч.л....

80 мин