Творожный пирог со сметанной заливкой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 1 порция
- Калорий: 205 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Основа этого пирога - творожное тесто и сметанная заливка. А начинки могут быть любые - я делала в этот раз с колбасой, луком и зеленью. Просто обжарьте имеющиеся в холодильнике овощи на сковороде, добавьте остатки мясных изделий, сыр - и вкусный завтрак-обед-полдник-ужин вам гарантирован! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пасхального пирога. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 100 г холодного сливочного масла или маргарина
- 1,5 стак. муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды или разрыхлителя
- 150 г творога
- 3 яйца
- 1 стак. сметаны
- 1/2 ч.л. соли
- 1 лук-порей
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок петрушки
- 50 г мелко нарезанной колбасы
- 50 г тертого сыра
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- приправы по вкусу (прованские травы, базалик и т.п.)
Как приготовить пошагово
-
Удобней, если масло или маргарин будут очень холодными (можно прямо из морозилки).
-
Муку, соду, соль насыпать в миску. В эту же миску быстро натереть на терке масло или маргарин, перемешать. Добавить творог, все смешать, пока не слепится в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
-
Смешать 3 яйца, 1 стакан сметаны, посолить. Отставить на время.
-
Лук нарезать, поджарить в масле до размягчения вместе с колбасой. Травы (петрушку или другие), добавить в самом конце, чтобы они только слегка обмякли. Готовую начинку приправить черным молотым перцем, специями, приправами по вкусу. Добавить тертый сыр.
-
Тесто раскатать по размеру формы. Выложить в форму, формируя бортик.
-
В основу положить начинку, залить все заливкой. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 45 минут. Пирог готов, когда край выглядит золотисто-коричневым и начинка в серединке плотная и пышная.
Хозяйке на заметку
Тесто можно делать заранее (когда увидите, что с творогом нужно срочно что-то делать). Хранить до недели в холодильнике или заморозить на несколько недель. Тесто можно быстро сделать в комбайне.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Особенностью этого творожного пирога можно назвать вкуснейшее ореховое тесто и нежную творожную начинку. В рецепте пирога название было чуть другое будайская творожная лепешка, а когда...
1 ч 20 мин
Итальянский пирог это традиционное пасхальное блюдо итальянской кухни. У него много разновидностей. Как они только не называются - Пиццаганья, Торта, Паскуалина, Пицца Рустика.а суть...
300 мин
Расскажу, как приготовить пирог Осетинский, вкусный и очень сытный! Одного такого пирога мне хватило, чтоб накормить двух друзей-мужчин! Готовить просто, а получается ну очень вкусное...
40 мин
Сахарный пирог приготовлен из яиц, масла, сахара, муки и дрожжей - прекрасная выпечка к полднику....
40 мин
1 кг картофеля • 100 мл молока • 500 г филе лосося • 500 г филе трески • 100 мл белого сухого вина • 50 г сливочного масла • 1 большая луковица • 150 мл сливок • 2 яйца • 250 г очищенных...
40 мин
Комментарии к рецепту
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит творожный пирог со сметанной заливкой.
Vuberman_93, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить творожный пирог со сметанной заливкой.
Прикольно получилось класс!!!
Довольна банановым пирогом. Обязательно попробуйте.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*