Тыквенный пирог с орехом пекан
- Общее время: 45 мин
- 8 порций
- Калорий: 1637 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирога осетинского. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная 150 г
- Вода (холодная) 3-4 ст.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Пекан (измельчить) 3 ст.л.
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Масло сливочное 3 ст.л.
Начинка:
- Сметана (нежирная) 150 г
- Тыква (мякоть*) 450 г
- Сахар коричневый 50 г
- Мед 2 ст.л.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Яичный белок 2 шт.
- Яйца куриные 1 шт.
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Хэллоуин
Как приготовить пошагово
-
Для начала приготовьте тесто: орехи измельчите и поставьте в духовку.
-
50 г.
-
муки аккуратно смешайте с 3-4 ст.л.
-
ледяной воды и 1 ч.л.
-
лимонного сока.
-
Оставшуюся часть муки (100 г) смешайте в отдельной миске с орехами, сахарной пудрой и солью.
-
Вмешайте сливочное масло, используя нож, затем соедините обе части и вымесите тесто, помогая себе вилкой.
-
Скатайте тесто в шар, поверхность застелите прозрачной пленкой, раскатайте на ней тесто в форме круга, накройте прозрачной пленкой и уберите в морозилку на 10 минут.
-
Достаньте тесто из морозилки, снимите пленку, дайте тесту постоять пару минут.
-
Смажьте круглую форму для выпечки маслом и аккуратно распределите тесто по дну и боковым частям формы.
-
Уберите в морозилку на время приготовления начинки.
-
Для начинки смешайте мед, сметану, мякоть тыквы, сахар, соль, яйца, ванильный экстракт, распределите по тесту, выпекайте 45 минут, проверяя готовность зубочисткой.
-
Остудите, затем вынимайте из формы.
-
*Для получения мякоти, тыкву разрезают пополам, вынимают семечки, промазывают тыкву растительным маслом и запекают разрезанной частью вниз на бумаге для выпечки или в фольге около часа, пока не станет мягкой.
-
Затем остужают, ложкой отделяют мякоть и пюрируют в блендере.
Хозяйке на заметку
Тыквенный пирог с орехом пекан
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасхальный пирог. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тыквенного пирога с орехом пекан приготовленный с любовью
Расскажу, как приготовить пирог Осетинский, вкусный и очень сытный! Одного такого пирога мне хватило, чтоб накормить двух друзей-мужчин! Готовить просто, а получается ну очень вкусное...
40 мин
15-20 шт. блинов • 0,5 кг творога • сахар - по вкусу • 4 яйца • сливочное масло - по вкусу....
1 ч
1 яйцо • 50г сметаны (жирностью от 30%) • 100г сливочного масла • 1,5 стак. муки • щепотка соли • 1 ч.л. сахара • 150г кураги • 1/2 зелёного кислого яблока • 1 белок • 150г сахарной...
1 ч
сахар - 100 г • яйца куриные - 2 шт. • мука - 400 г • сливки - 200 мл • мед - 2 ст.л....
1 ч 15 мин
1 кг картофеля • 100 мл молока • 500 г филе лосося • 500 г филе трески • 100 мл белого сухого вина • 50 г сливочного масла • 1 большая луковица • 150 мл сливок • 2 яйца • 250 г очищенных...
40 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила пирог с тыквой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
УРА!!! Свершилось! Я сделала пирог с тыквой. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тыквенный пирог на её день рождения:)))
Мила, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень вкусно! Люблю тыквенный пирог!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!