Узнайте, как приготовить печеные пирожки с яблоками, и билет в детство вам обеспечен! Пирожки получаются в точности, "как у бабушки" - мягкие, пышные, сочные и нереально вкусные! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожков-завитков. Вы еще такое не пробовали.
Яблоки вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Разогреть сковороду или сотейник, распустить 50 г сливочного масла, добавить сахар. Выложить яблоки, перемешать и тушить минут 5-7. Посыпать корицей, перемешать еще раз и, сняв с огня, остудить до комнатной температуры.
Из дрожжей, теплого молока, 2 столовых ложек сахара и нескольких ложек муки сделать опару и оставить в теплом месте на полчаса.
Добавить взбитые яйца, размягченное сливочное масло и просеянную муку, замесить мягкое тесто. Убрать для подъема на 2 часа.
Когда тесто увеличится примерно в два раза, обмять его и оставить еще на полчаса.
После этого обмять тесто еще раз, выложить на присыпанную мукой поверхность.
Дальше отрываем от теста кусочек размером примерно с грецкий орех и раскатываем или формируем пальцами небольшую круглую лепешку. В центр кладем чайную ложку начинки.
Защипываем края любым способом, формируем пирожок круглой или продолговатой формы, и укладываем на смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой противень. повторяем процедуру необходимое количество раз:). Оставляем пирожки для расстойки на 15-20 минут.
Смазываем поверхность пирожков взбитым яйцом или сахарным сиропом и выпекаем при температуре 200С примерно в течение 20 минут - до образования румяной золотистой корочки. Подаем пирожки теплыми, с молоком, чаем или кофе.
Тесто для таких пирожков я всегда стараюсь готовить на свежих дрожжах - может быть, мне так только кажется, но на сухих, при всем удобстве их использования, тесто получается все-таки не таким пышным и податливым. Один запах свежих дрожжей чего стоит - кажется, что и впрямь оказался в далеком детстве, когда бабушка каждое воскресенье с утра "колдовала" на кухне, неутомимо вымешивая тесто для пирогов, пирожков, булочек!.. Я люблю практически любую домашнюю выпечку, но летом именно этот рецепт приготовления печеных пирожков с яблоками дарит мне удивительное ощущение праздника. Надеюсь, вам он тоже понравится!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с яблоками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мои домашние очень любят сладкую выпечку, и если хочется сдобы, то обязательно пеку такие пирожки....
2 ч 30 мин
молоко - 500 мл • яйца куриные - 2 шт. • мука - 1 кг • соль - 2 ч.л. • дрожжи свежие - 1 пакет • сахар - 3 ст.л. • масло сливочное - 75 г • маргарин - 75 г • масло подсолнечное - 2...
1 ч 30 мин
Быстро, просто, вкусно - ничего лишнего. Хочу показать свой вариант рецепта быстрых пирожков с разными начинками....
40 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила печеные пирожки с яблоками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Как это должно быть вкусно!!!!
Мой самый любимый рецепт печеных пирожков с яблоками!!!
Я тоже так готовлю!
Вот и приготовила печеные пирожки с яблоками!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо за рецепт печеных пирожков с яблоками, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Печеные пирожки с яблоками конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду печеные пирожки с яблоками.
Этот рецепт чем-то похож на lookingcooking.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-domashnie. Я правильно поняла?
Блюдо просто супер, готовила печеные пирожки с яблоками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать печеные пирожки с яблоками строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Таким способом обязательно попробуем приготовить печеные пирожки с яблоками! спасибо!
Увидев рецепт печеных пирожков с яблоками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото печеных пирожков с яблоками очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!