Шарлотка со взбитыми сливками
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 50 мин
- 12 порций
- Калорий: 231 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Сегодня у нас шарлотка со взбитыми сливками. Яблочный пирог под названием Шарлотка ели, наверное, все. Для многих он является обычным и ничем не примечательным блюдом. А пробовали ли вы немного видоизменить его рецептуру и внести совершенно новые нотки?
Давайте попробуем покрыть готовый пирог взбитыми сливками и украсить сочными черешнями. Пирог превратится в необычный торт с кусочками яблока в корже!
{h3}Крем для шарлотки{/h3}
Можно покрыть пирог кремом, мы это сделаем сегодня, а можно разрезать его на несколько коржей и пропитать кремом каждый из слоев, так мы получим нежный, полезный и вкусный торт:)
С шарлоткой прекрасно сочетаются такие виды крема:
{ul}{li}взбитые сливки;{/li}{li}заварной крем;{/li}{li}крем Шарлотт;{/li}{li}сметанный крем;{/li}{li}белковый крем - получаем шарлотку с корочкой из меренги;{/li}{li}английский ванильный крем;{/li}{li}крем из сгущенки;{/li}{/ul}
На мой взгляд, с этим замечательным яблочным пирогом прекрасно сочетается практически любой крем. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шарлотки с грушами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
для теста
- Мука пшеничная 160 г
- Сахар 200 г
- Яйца куриные 5 шт.
- Разрыхлитель 1 г
- Яблоки 1-2 шт.
для крема
- Сливки 200 г
- Сахар 100 г
дополнительно
- Черешня 10 шт.
Повод:
Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Праздник, Ужин
Как приготовить пошагово
-
В высокой емкости соединить куриные яйца и сахар.
-
Взбить при помощи миксера добела. Масса увеличится белее, чем в 2 раза.
-
В миску понемногу просеять муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Перемешать до полного растворения мучных комков. Масса должна быть гладкой и однородной.
-
Яблоко очистить от сердцевины с семечками, крупно порезать и добавить в тесто. Если яблоки крупные, следует ограничиться одной штукой. Иначе тесто плохо пропечется.
-
Перемешать яблоки и тесто.
-
Форму смазать любым жиром и наполнить тестом с яблоками. Поставить запекать в предварительно нагретую до 180ºС духовку на 35-50 минут. Проверить готовность теста можно при помощи спички. Но открывать духовку нужно не ранее, чем через 20 минут от начала выпекания.
-
Пока пирог будет в духовке, нужно приготовить крем из взбитых сливок. В миске взбить охлажденные сливки, постепенно добавляя в них сахар. Для удобства можно использовать сахарную пудру.
-
Готовый пирог вынуть из духовки, остудить.
-
Покрыть шарлотку кремом из взбитых сливок, украсить ягодами черешни.
-
Шарлотка со взбитыми сливками готова! Теперь можно резать пирог и угощать близких!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с разрыхлителем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шарлотки со взбитыми сливками приготовленный с любовью
Классические рецепты чаще всего без труда можно слегка трансформировать по собственному вкусу. Я, например, хочу предложить вам классный вариант, как приготовить шарлотку без сахара....
75 мин
Яйцо куриное 3 • Капуста белокочанная 1 кг • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Мука цельнозерновая 5 ст.л. • Соль щепотка • Зелень по вкусу...
60 мин
Шарлотка (от фр. Charlotte) - сладкий пирог и не всегда с яблоками. Теплую шарлотку хорошо подать с мороженым или сорбе (фр. sorbet). Мне же она больше нравится охлажденная с чашечкой...
1 ч 15 мин
Рецепт классической шарлотки известен всем. Это сочетание яблок и бисквитного теста. Скучно и неинтересно. Хочу предложить особый вариант этого блюда и показать, как приготовить шарлотку...
90 мин
Этот быстрый и вкусный пирог хорош с молоком на даче и утром с кофе. Во время выпечки тесто поднимается и яблоки оказываются как внутри, так и снаружи....
50 мин
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шарлоткой со взбитыми сливками!
Спасибо aska за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шарлотку со взбитыми сливками по этому рецепту.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень круто получилось!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Отличный рецепт шарлотки без сахара, просто, быстро и вкусно.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо! Клевенько!
Искала шарлотку со взбитыми сливками, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Мама сделала шарлотку со взбитыми сливками!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Aska, это просто волшебный рецепт шарлотки со взбитыми сливками!
спасибо!
Офигительно вкусно!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Aska, ты сама их придумала рецепт шарлотки со взбитыми сливками?
Вкусно)) меня захвалили
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за информацию!
Вот это да! Какой красивый рецептик шарлотки со взбитыми сливками! А вкусный и простой!