Сочни с творогом
- Общее время: 60 мин
- 1 порция
- Калорий: 307 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Сочни с творогом очень любила в детстве. У нас в Барнауле они всегда были вкусные! Я и сейчас их люблю) Благодаря конкурсу, пеку) Рецепт нашла на одном из сайтов, уверяют, что из тех времен, соответствует ГОСТ. Но пришлось вносить небольшие изменения: увеличила количество яиц, т. к. из указанного тесто было не замесить; добавила смазку изделий; увеличила количество сметаны и яиц в начинку Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт макарон с творогом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- вода - 150 г
- маргарин - 50 г
- лимонная кислота - 1 щепотка
- сахар - 100 г
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 40 г
- сахар ванильный - 1 пакет
- сметана - 30 г
- масло растительное - 1 ст.л.
- яичные белки - 1 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Муку просеем на доску горкой, смешаем с содой, сделаем углубление. Смешаем сметану с сахаром, яйцами, ванильным сахаром и солью. Выльем в углубление. Маргарин или масло порежем мелкими кусочками
-
Быстро замесим тесто, завернем в пленку, на час уберем в холодильник
-
Для начинки творог протрем через сито (это позволит сделать начинку гомогенной) и смешаем с остальными ингредиентами
-
Духовку разогреем до 190-200 градусов
-
Раскатаем 10 продолговатых сочней толщиной около 0,5-0,7 см
-
На сочни выложим начинку
-
Края смажем белком
-
Слепим сочни
-
Верх смажем смесью желтка и растительного масла. Выложим на смазанный маслом противень.
-
Выпекаем при 200 градусах около 20 минут. Сочни получились те самые! Очень аккуратные. Начинка "не посмела" никуда убежать)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сырники это очень популярное и распространенное блюдо. Его часто готовят к завтраку или полднику в нашей стране и во многих других. Попробуйте и вы приготовить эти вкусные сырники по...
60 мин
Брауни с творогом - это очень вкусный десерт, который отлично будет смотреть на любом столе. Приготовить изысканный шоколадный пирог по этому рецепту сможет даже начинающая хозяйка...
60 мин
Сочни - это пироги, представляющие из себя лепешку с начинкой, сложенную вдвое, у которой края не защипывают, а оставляют открытыми. Название свое получили за счет тонкой раскатки теста,...
30 мин
Моя бабушка очень вкусно умеет готовит творожные сочни, и я узнала у нее рецепт! Теперь и своих домочадцев радую новой выпечкой, и вам расскажу, как приготовить творожные сочни в домашних...
60 мин
Комментарии к рецепту
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сочни с творогом готовить...
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с сочнями с творогом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Saruenoul, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Я слабо разбираюсь в сочнях с творогом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо вам, saruenoul, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для сочней с творогом уже имеются в наличии.
Пробовала приготовить макароны с творогом, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сочней с творогом!
10++++++
Это моя оценка.
Saruenoul, спасибо за рецепт сочней с творогом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Saruenoul!
Спасибо огромное за новенький рецептик сочней с творогом!!!
Мы тоже недавно первый раз делали сочни с творогом.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.