Бездрожжевое тесто на кефире
- Общее время: 20 мин
- 10 порций
- Калорий: 251 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Использую это тесто для печеных пирожков, пиццы. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт бездрожжевого теста для пирожков на кефире. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- масло сливочное 120 г
- кефир 600 мл
- мука белая 5 стак.
- яйца сырые 3 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 0.5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Соединяем 3 яйца и 0,5 ч. л. соли.
-
Хорошо перемешиваем.
-
Добавляем 120г мягкого сливочного масла.
-
перемешиваем вместе с яйцами. Ничего страшного, что масло будет кусочками. Полностью его замешивать на этом этапе не обязательно.
-
Добавляем 600мл кефира (у меня домашний, Вы можете взять и магазинный).
-
Перемешиваем.
-
Добавляем 4 ст. муки, 1 ч. л. разрыхлителя (его высыпаем сверху муку и аккуратно с мукой перемешиваем). Замешиваем тесто. Потом добавляем еще 1 ст. муки и замешиваем.
-
На доску для замеса высыпаем муку и выкладываем тесто. Как Вы видите, оно довольно вязкое.
-
Замешиваем тесто. При необходимости досыпаем муки. Тесто должно не липнуть к рукам и быть немного тяжеловатое.
-
Из теста можно сразу готовить пиццу или пирожки, но желательно выложить его в тарелку, накрыть пленкой и на час-два оставить на кухне. Пленкой накрывать, чтобы тесто не покрылось корочкой и не обветрилось. Выпечка получается обалденной, аромат теста просто не передать. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить слоеное бездрожжевое тесто с вишней. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Слоеное бездрожжевое тесто с вишней это классическое сочетание продуктов. Если добавить еще несколько ингредиентов, то можно приготовить вкусный пирог или слойки. Например, приготовьте...
30 мин
Перед вами простой рецепт теста на кефире для пиццы в духовке. Я уверена, что такой вариант любимой выпечки вам понравится, ведь тесто готовится прямо за 20 минут, а корж получается...
60 мин
Пышное и мягкое тесто на кефире для вкусных булочек! Тесто для булочек на кефире получится более сдобным и воздушным с использованием дрожжей. Булочки из такого теста можно печь без...
1 ч 10 мин
Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Яйцо куриное 1 шт. • Кефир нежирный 200 мл • Разрыхлитель теста 10 г • Сахар 1 ч.л. • Соль 1/2 ч.л....
20 мин
Такое быстрое тесто прекрасно подойдет для приготовления жареных пирожков, беляшей на скорую руку, и тому подобной выпечки....
15 мин
мука 1 кг • сахарный песок 2 ст.л. • соль ч.л без горки • яйца 2 шт. • растительное масло 2 ст.л. • свежие прессованные дрожжи 30 гр • молоко 500 мл...
45 мин
Комментарии к рецепту
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала бездрожжевое тесто на кефире.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Думаю, что-то похожее - бездрожжевое тесто для пирожков с капустой.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Таня, это просто волшебный рецепт бездрожжевого теста на кефире!
Девочки, бездрожжевое тесто на кефире объедение.
Супер рецепт!
Таня, большое спасибо!!!
Класс!
Приготовила бездрожжевое тесто на кефире, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Это, реально, вкуснотища.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Таня!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Просто замечательно…
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Таня, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)