Дрожжевое тесто на кефире для булочек, пирожков
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 232 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Тесто подходит для любой дрожжевой выпечки, просто отрегулируйте количество сахара. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт теста для пирожков. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- кефир 500 мл
- масло сливочное 200 г
- мука пшеничная 1 кг
- растительное масло 2 ст.л.
- дрожжи сухие 11 г
- соль 1 ч.л.
- сахар (для несладкой выпечки, для сладкой я добавляю 100 г и больше) 3 ст.л.
- ванильный сахар (для сладких) 2 ч.л.
- сметана 200 г
- сахар 100 г
Как приготовить пошагово
-
Кефир нагреть (я ставила в микро на полторы минуты), добавить туда соль, сахар, дрожжи и взбить венчиком до небольшого вспенивания.
-
Масло растопить и добавить в кефир. Всыпать ванильный сахар (если добавляете) постепенно добавлять муку и месить. Тесто получается достаточно мягкое и податливое. Ближе к концу замеса добавить растительное масло.
-
Готовое тесто переложить емкость, накрыть и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза. Я предварительно разогрела духовку на 50 градусов, выключила и поставила туда тесто. У меня подошло где-то за 40 минут. Собственно, можно делать пирожки, булочки и т. д.
-
У меня сегодня были булочки со сметаной и сахаром. Духовку разогреть на 200 град. Тесто я разделила на 2 части, каждую раскатала в прямоугольник толщиной 5-7 мм, у которого 1 сторона где-то в 3-4 раза больше другой. Тесто смазала тонким слоем сметаны (на 1 прямоугольник ок. 3 столовых ложек) и посыпала сахаром, скрутила в рулет и порезала его на 16 частей. На противень постелить пергамент и уложить булочки. Каждую булочку присыпать сахаром и поставить в духовку примерно на 20-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
-
Готовые булочки на противне накрыть мокрым полотенцем на 5 минут.
-
Приятного чаепития!
-
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
дрожжевого теста на кефире для булочек, пирожков приготовленный с любовью
В очередной раз хлебопечка облегчает нам жизнь, и сегодня мы будем готовить сдобу, взяв за основу рецепт теста для булочек в хлебопечке....
60 мин
Пышное и мягкое тесто на кефире для вкусных булочек! Тесто для булочек на кефире получится более сдобным и воздушным с использованием дрожжей. Булочки из такого теста можно печь без...
1 ч 10 мин
Хозяйкам очень важно приготовить тесто быстро и чтобы при этом оно достаточно было мягким и пышным. Наш простой рецепт теста для пирожков на воде поможет вам в этом....
20 мин
Оцените простейший рецепт теста для пирожков на соде. Тесто по этому рецепту выходит нежным и пышным....
60 мин
мука 1 кг • сахарный песок 2 ст.л. • соль ч.л без горки • яйца 2 шт. • растительное масло 2 ст.л. • свежие прессованные дрожжи 30 гр • молоко 500 мл...
45 мин
Молоко 300 мл • Вода 300 мл • Соль 1,5 ч.л. • Куриное яйцо (деревенское) 2 шт. • Сахар 2,5 столовые ложки • Пшеничная мука по вкусу • Растительное масло 5 столовых ложек • Свежие дрожжи...
1 ч
Комментарии к рецепту
Ummirtit1983 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без дрожжевого теста на кефире для булочек, пирожков я не знаю)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Дрожжевое тесто на кефире для булочек, пирожков прелесть, спасибо за рецепт
Таким способом обязательно попробуем приготовить дрожжевое тесто на кефире для булочек, пирожков! спасибо!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему дрожжевое тесто.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Чудненький рецепт)))
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Ummirtit1983, дрожжевое тесто на кефире для булочек, пирожков я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить дрожжевое тесто на кефире для булочек, пирожков.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Теперь это мой любимый дрожжевое тесто на кефире для булочек, пирожков.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что дрожжевое тесто на кефире для булочек, пирожков превзойдет все ожидания.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!