Мясная запеканка из нью-йорка
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 469 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Я несколько месяцев жила в Нью-Йорке. В этом городе свои гастрономические традиции, выстроенные из соединения итальянской, еврейской, французской и множества других кулинарных культур. Несомненно, хлеб в Нью-Йорке лучший в Америке. Знаменитый чизкейк стал таким знаменитым только после того, как был особым образом приготовлен в Большом Яблоке. А эта мясная запеканка, хотя все же отдает Италией, найдена мною в небольшом деликатесном магазине в Сохо. Крупный помидор должен быть очень сочным. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеканки софрино. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- телятина - 500 г
- индейка филе - 250 г
- помидоры черри - 200 г
- небольшие помидоры - 4 шт.
- большой помидор - 1 шт.
- хлеб белый - 4 куска
- лук-порей - 1 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- яйцо куриное - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- молоко - 100 мл
- масло растительное - 1 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
- красный острый перец молотый - ¼ ч.л.
- орегано - 1 щепотка
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Все мясо вымыть, порезать и пропустить через мясорубку.
-
Хлеб замочить в молоке.
-
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порубить.
-
Светлую часть лука-порея мелко нарезать.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Крупный помидор натереть на терке.
-
Добавить в мясо сладкий перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все вымешать.
-
Глубокую длинную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти.
-
Небольшие помидоры порезать четвертинками, помидоры черри половинками.
-
По всей поверхности мяса разложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано.
-
Запекать в разогретой духовке 45 50 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с курагой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такая запеканка - легкое, сытное блюдо, которое и организму полезно, и удовольствие доставит....
1 ч 15 мин
Нежная творожная запеканка со вкусом детства! Свою запеканку я всегда подаю с заварным ванильным соусом: 2 яйца растереть с 50 г сахара и 10 г муки. Довести до кипения 350 мл молока....
1 ч 40 мин
Манная крупа 1 столовая ложка • Обезжиренное молоко 3 столовые ложки • Курага 250 г • Сахар 2 столовые ложки • Ванилин 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Обезжиренный творог 500 г • Лимон...
45 мин
Британский рецепт приготовления мясной запеканки с бараниной, брюквой, морковью, картофелем и твердым сыром....
110 мин
Помидоры черри 200 г • Сыр 200 г • Вода 200 мл • Оливковое масло 10 мл • Паста гомити (рожки) 200 г • Суджук 200 г...
30 мин
Софрино. Так назывался подмосковный пансионат (он и сейчас существует, но, наверное, уже утерял свой советский лоск). Мама долгое время проработала на Гостелерадио и регулярно получала...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Делала мясную запеканку из нью-йорка уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо babaika_83 за отличные и простые рецепты!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Большое спасибо!!!
У babaika_83 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую запеканку без творога приготовить.
Пошла пробовать…)))))
Замечательный рецепт! В моей семье любят мясную запеканку из нью-йорка
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо большое! Буду пробовать!
Вы там знаете толк в еде :)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Я с дочкой делаем мясную запеканку из нью-йорка. Довольно вкусно выходит :)
Какой замечательный рецепт мясной запеканки из нью-йорка - яркий, красочный и аппетитный!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мясную запеканку из нью-йорка вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Посмотрела на фото мясной запеканки из нью-йорка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо тебе, babaika_83, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мясную запеканку из нью-йорка