Запеканка с баклажанами
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 166 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Давненько мы не делились с вами рецептами блюд с баклажанами. Пока сезон этого великолепного овоща не закончился, мы еще можем наслаждаться его замечательным вкусом в салатах и запеканках.
Мы хотим рассказать вам о том, как приготовить вкуснейшую запеканку с баклажанами, болгарским перцем и грибами. В таком виде баклажаны понравятся каждому, а всё благодаря нежной сливочной заправке и тягучему сыру. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеканки на завтрак. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Баклажан 2 шт.
- Шампиньоны 250–300 г
- Болгарский перец 2 шт.
- Чеснок 1–2 зуб
- Твердый сыр 100 г
- Сливки 100 мл
- Укроп 15 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Вымойте баклажаны, удалите плодоножку, нарежьте их кубиками и поместите в подсоленную воду на 15 минут. Затем достаньте их и хорошенько отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости.
-
Вымойте и обсушите грибы. Измельчите их и обжарьте в сковороде на 2 ст. л. растительного масла.
-
Вымойте и очистите болгарский перец, нарежьте его небольшими кубиками. Очистите и пропустите через чеснокодавку чеснок.
-
Налейте в сковороду 1–2 ст. л. растительного масла и разогрейте его. Поместите в сковороду баклажаны и чеснок. Обжаривайте на медленном огне в течение 10 минут.
-
Выложите обжаренные баклажаны в форму для запекания, равномерно распределите их по дну, добавьте соль и перец, хорошенько перемешайте.
-
Следующим слоем выложите перец, снова добавьте соль и перец. Поверх перца выложите слой грибов.
-
Чтобы сделать заправку, смешайте в глубокой посуде сливки с измельченным укропом. Вылейте смесь в форму для запекания и посыпьте блюдо тертым твердым сыром.
-
Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30–40 минут.
Хозяйке на заметку
Поздравляем, сытная запеканка с баклажанами, грибами и перцем готова. Перед подачей можете украсить ее любимой зеленью. Расскажите об этом шикарном рецепте своим друзьям, нажав кнопку «Поделиться»!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с баклажаном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
запеканки с баклажанами приготовленный с любовью
Если впереди вас ждет тяжелый физический труд на свежем воздухе, стоит с самого утра хорошо подкрепиться. Попробуйте сделать на завтрак вот такую мясную запеканку, она быстро готовится,...
45 мин
Нежная творожная запеканка со вкусом детства! Свою запеканку я всегда подаю с заварным ванильным соусом: 2 яйца растереть с 50 г сахара и 10 г муки. Довести до кипения 350 мл молока....
1 ч 40 мин
Манная крупа 1 столовая ложка • Обезжиренное молоко 3 столовые ложки • Курага 250 г • Сахар 2 столовые ложки • Ванилин 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Обезжиренный творог 500 г • Лимон...
45 мин
Британский рецепт приготовления мясной запеканки с бараниной, брюквой, морковью, картофелем и твердым сыром....
110 мин
Помидоры черри 200 г • Сыр 200 г • Вода 200 мл • Оливковое масло 10 мл • Паста гомити (рожки) 200 г • Суджук 200 г...
30 мин
Софрино. Так назывался подмосковный пансионат (он и сейчас существует, но, наверное, уже утерял свой советский лоск). Мама долгое время проработала на Гостелерадио и регулярно получала...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, Винда, очень вкусно!
Супер задумка - буду заглядывать!
А реально это кто-нибудь готовил?
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, запеканка с баклажанами суперрр!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
ОЧ вкусно получилось)
Для запеканки с баклажанами вроде не сложно, можно попробовать.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении запеканки без творога. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Запеканка с баклажанами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом запеканкой с баклажанами!
Спасибо Винда за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Готовится элементарно)
Винда, спасибо большое, за вкусный превкусный запеканка с баклажанами!!!
Вкусно)) меня захвалили
Какой замечательный рецепт запеканки с баклажанами - яркий, красочный и аппетитный!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Искала рецепт запеканки с баклажанами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!