Похрустывающая запеканка из капусты с грецким орехом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 66 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Предлагаю Вашему вниманию рецепт "почти запеканки" из капусты. Данное блюдо получается довольно оригинальным и необычным. Капустка и морковка остаются слегка-слегка "хрустящими". Очень вкусно и полезно! Надеюсь, Вам понравится! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеканки на завтрак. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Капуста (один небольшой кочанчик)
- Морковь (шт. 4 средних)
- Грецкий орех (примерно г 100-120)
- Яйцо (3 шт. категории С-2 или 2 шт. категории С-1)
- Сыр твёрдый (примерно г 60-80)
- Соль
- Сушёный чеснок и чёрный молотый перец
- Карри (чуточку)
- Хмели-сунели
- Паприка
Как приготовить пошагово
-
1. Для приготовления запеканки нам потребуется вот такой небольшой кочанчик капусты (желательно нового урожая).
-
2. Капусту тоненько шинкуем.
-
3. Морковь моем-чистим. Моя морковка была воинственно настроена и выстроилась против меня в классическом боевом немецком построении - "свиньей".
-
4. И, как оказалось, не зря это было: чтобы натереть ее на терке, потребовалось немало усилий - морковь прямо-таки деревянная была какая-то! Лучше для данной запеканки использовать сочную, упругую морковку. Морковь натираем на крупной терке.
-
5. Нашинкованную капусту укладываем в большую глубокую миску или другую удобную для Вас емкость.
-
6. Разбиваем яйца. Тщательно перемешиваем.
-
7. Всыпаем специи.
-
8. Собственно, вот почти все специи (паприка в кадр не попала, так как закончилась в процессе приготовления, и я проворно выбросила пустой пакетик).
-
9. Тщательно перемешиваем.
-
10. Грецкие орехи мелко рубим.
-
11. Противень, в котором будем запекать, выстилаем фольгой. Выкладываем первый слой капусты (их всего будет два).
-
12. Поверх капусты выкладываем половину натертой моркови.
-
13. Посыпаем порубленными грецкими орешками.
-
14. Далее снова слой капусты (оставшейся половины).
-
15. Слой оставшейся моркови.
-
16. Оставшиеся орешки.
-
17. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем поверх всей нашей "почти" запеканки.
-
18. Накрываем фольгой противень и отправляем в заранее разогретую духовку до 200-а градусов. Через 15 минут сбавляем жар до 170, еще через 15 минут - до 140, и томим "запеканку" еще 25 минут. Выключаем огонь и томим блюдо еще минут 15-20.
-
19. Вот что у нас получается в итоге. Фольгу открываем осторожно, чтобы не обжечься - очень горячий пар!
-
20. Блюдо готово! Сервируем и подаем!
-
21. Подобная "недозапеканка" хороша и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве гарнира.
-
22. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с баклажаном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Блюдо готовилось на ОЧЕНЬ скорую руку из того, что нашлось в холодильнике! В идеале твердый сыр, который я использовала в этот раз, лучше было бы заменить фетой или моцареллой, укромп...
90 мин
Куриное филе 600 г • Крахмал картофельный 1 ст.л. • Зелень 1 пучок • Лимонный сок 2 ст.л. • Сыр твердый 150 г • Сливки 100 г • Шампиньоны свежие 200 г • Морковь 3 шт. • Лук 1 шт....
46 мин
Если впереди вас ждет тяжелый физический труд на свежем воздухе, стоит с самого утра хорошо подкрепиться. Попробуйте сделать на завтрак вот такую мясную запеканку, она быстро готовится,...
45 мин
Манная крупа 1 столовая ложка • Обезжиренное молоко 3 столовые ложки • Курага 250 г • Сахар 2 столовые ложки • Ванилин 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Обезжиренный творог 500 г • Лимон...
45 мин
Британский рецепт приготовления мясной запеканки с бараниной, брюквой, морковью, картофелем и твердым сыром....
110 мин
Софрино. Так назывался подмосковный пансионат (он и сейчас существует, но, наверное, уже утерял свой советский лоск). Мама долгое время проработала на Гостелерадио и регулярно получала...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Офигительно вкусно!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить запеканку без творога.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Я приготовила сегодня похрустывающую запеканку из капусты с грецким орехом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Гармаш!
Гармаш, спасибо вам огромное!!!
похрустывающая запеканка из капусты с грецким орехом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо! Люблю похрустывающую запеканку из капусты с грецким орехом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
ОО, мой любимы рецептик похрустывающей запеканки из капусты с грецким орехом
Первый раз приготовила похрустывающую запеканку из капусты с грецким орехом!
Гармаш-СУПЕР!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Нямка нямнямка…
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Гармаш, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт похрустывающей запеканки из капусты с грецким орехом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!