Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
- Общее время: 50 мин
- 8 порций
- Калорий: 154 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Сыра можно взять несколько сортов в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты любой творог, который вам нравится. Нет свежей зелени возьмите сухие итальянские или прованские травы. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеканки на завтрак. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- чеснок - 1 зубчик
- рикотта - 500 г
- батат - ½ шт.
- шалфей - 1 веточка
- оливковое масло - 1 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- сыр твердый - 100 г
- соль морская - 1 щепотка
- рукола - 2 горсти
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- шалфей свежий - 1 веточка
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Твердый сыр натереть на мелкой терке должны получиться 3-4 ст. ложки.
-
Яйца взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
-
Рикотту размять, добавить взбитые яйца, руколу, половину натертого сыра, все посолить, поперчить и перемешать.
-
Петрушку и 2-3 листа шалфея очень мелко порубить.
-
Батат почистить и нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм.
-
Разъемную форму для выпечки смазать оливковым маслом, тонким слоем выложить рикотту с яйцами, посыпать измельченной зеленью и разложить сверху ломтики батата.
-
Приготовить пряную смесь: чеснок почистить, выложить в ступку, добавить 2-3 измельченных руками листика шалфея, влить оставшееся оливковое масло, посолить и все растереть.
-
С помощью кисточки смазать запеканку пряной смесью и посыпать оставшимся сыром.
-
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с баклажаном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если впереди вас ждет тяжелый физический труд на свежем воздухе, стоит с самого утра хорошо подкрепиться. Попробуйте сделать на завтрак вот такую мясную запеканку, она быстро готовится,...
45 мин
Нежная творожная запеканка со вкусом детства! Свою запеканку я всегда подаю с заварным ванильным соусом: 2 яйца растереть с 50 г сахара и 10 г муки. Довести до кипения 350 мл молока....
1 ч 40 мин
Манная крупа 1 столовая ложка • Обезжиренное молоко 3 столовые ложки • Курага 250 г • Сахар 2 столовые ложки • Ванилин 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Обезжиренный творог 500 г • Лимон...
45 мин
Британский рецепт приготовления мясной запеканки с бараниной, брюквой, морковью, картофелем и твердым сыром....
110 мин
Помидоры черри 200 г • Сыр 200 г • Вода 200 мл • Оливковое масло 10 мл • Паста гомити (рожки) 200 г • Суджук 200 г...
30 мин
Софрино. Так назывался подмосковный пансионат (он и сейчас существует, но, наверное, уже утерял свой советский лоск). Мама долгое время проработала на Гостелерадио и регулярно получала...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Перепечко, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант запеканки из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Ни разу не пробовала запеканку без творога, но думаю, будет вкусно.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я запеканку из рикотты со сладким картофелем и шалфеем готовить...
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Перепечко ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Перепечко, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Да запеканку из рикотты со сладким картофелем и шалфеем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Перепечко, спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит запеканку из рикотты со сладким картофелем и шалфеем.
Офигенно вкусно получается запеканку из рикотты со сладким картофелем и шалфеем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)